Adana yöresinin lezzetlerinden olan fellah köftesinin yapılışı da oldukça kolaydır. Sarımsak içermekte ve baharatlarla yapılışı daha da lezzetli olmasını sağlamaktadır. Nasıl yapılır diyenler için kolay olduğunu söyleyebiliriz. 100 gram köfte 295 kcal besin içeriğine sahiptir.
Fellah köftesi bulgur ile yapılmakta olan ve bazılarının bulgur köftesi olarak tabir ettiği bir tariftir. Köfte tarifleri kategorimizde en iyi köftelerin yapılışlarını detaylı bir şekilde sizlere aktarmaya devam ediyoruz. Diyet yapanların köfte isteğini geçiştirmek için kullanacağı tarifi hemen anlatmaya başlayalım.
Etle hazırlanmayan bu köfteyi geçtiğimiz günlerde ziyaret gittiğim bir arkadaşımda yeme şansını buldum. Oldukça hafif ve bulgurun yoğurtla birleşmesiyle inanılmaz bir lezzetin açığa çıkmasına şahitlik ettim. Çok beğenerek arkadaşımdan tarifini istedim ve eve geldiğimin ertesi günü hemen denedim. Onunkinden daha güzel olduğunu söyleyebilirim. (Aman arkadaşım duymasın :)) Sizleri de bu güzel fellah köftesi yapımı için denemeye davet ediyorum.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriKöfteZorlukOrtaBulgur bir su bardağı sıcak su ile ıslatılarak şişirilir.
Yumurta, salça, un, baharatlar eklenerek iyice özdeşleşene kadar yoğrulur.
Elde edilen karışımdan küçük toplar şeklinde parçalar alınarak avcunuzun içinde yoğurun.
Küçük hamur toplarının ortasına bastırılır.
Sirke, tuz, su kaynatılarak köfteler içine atılıp haşlanır.
Ayrı bir tavada sarımsak, domates, zeytinyağı, maydanozla sos yapılır.
Haşlanan köfteler sos içine atılarak 5 dakika çevrilir.
1 diş sarımsakla yoğurt çırpılır.
Pişirdiğiniz köfteleri bir tabağa alın ve servis ardından yoğurt dökülür. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Bulgur bir su bardağı sıcak su ile ıslatılarak şişirilir.
Yumurta, salça, un, baharatlar eklenerek iyice özdeşleşene kadar yoğrulur.
Elde edilen karışımdan küçük toplar şeklinde parçalar alınarak avcunuzun içinde yoğurun.
Küçük hamur toplarının ortasına bastırılır.
Sirke, tuz, su kaynatılarak köfteler içine atılıp haşlanır.
Ayrı bir tavada sarımsak, domates, zeytinyağı, maydanozla sos yapılır.
Haşlanan köfteler sos içine atılarak 5 dakika çevrilir.
1 diş sarımsakla yoğurt çırpılır.
Pişirdiğiniz köfteleri bir tabağa alın ve servis ardından yoğurt dökülür. Afiyet olsun.