Pastaların en kolay olanlarından bir tanesi mozaik pastadır. Bisküviler dövülür, üzerine krem şanti dökülür ve sonrasında servis tepsisine alınarak buzdolabında soğutulup servis edilir. Pasta yapmayı öğrenmek isteyen kızlara, anneleri tarafından öğretilen ilk tarifler arasında yer almaktadır. Ancak soğutularak tüketilebilen mozaik muhallebi de bulunmaktadır ve söz konusu bu mozaik muhallebi tarifi, fırında pişirilerek hazırlanmaktadır.
YazarDamla TunaKategoriSütlü TatlıZorlukBasitŞekeri tencereye alıp, üzerine pirinç ununu, vanilyayı ve sütü ilave edin.
Bütün malzemeleri birbiri ile çok iyi karıştırıp, sonrasında da tencereyi ocağa alın.
Sürekli karıştırmak sureti ile üzeri göz göz olana kadar, kısık ateşte pişirin.
Ocaktan aldığınız muhallebinin içerisinden üç kepçe alın ve bir kase içerisinde ılımaya bırakın.
Yumurtaların beyazlarını bir kase içerisinde katılaşana kadar, kar gibi olana kadar iyice çırpın.
Sonra üzerine yumurtaların sarılarını ve bir tarafta soğumaya bıraktığınız üç kepçe muhallebiyi ekleyin.
Bütün malzemeleri birbiri ile iyice karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi, tek kişilik fırın kaplarının içerisine paylaştırın.
Yumurtalı muhallebi karışımını da, muhallebilerin üzerine ilave edin.
Ufalanmış olan bisküvileri fırın kaplarının en üstüne serpin.
Fırın tepsisinin içerisine, hazırlamış olduğunuz fırın kaplarını yerleştirin.
Fırın kaplarının yarısına gelecek kadar suyu fırın tepsisinin içerisine dökün.
Malzemeler
Talimatlar
Şekeri tencereye alıp, üzerine pirinç ununu, vanilyayı ve sütü ilave edin.
Bütün malzemeleri birbiri ile çok iyi karıştırıp, sonrasında da tencereyi ocağa alın.
Sürekli karıştırmak sureti ile üzeri göz göz olana kadar, kısık ateşte pişirin.
Ocaktan aldığınız muhallebinin içerisinden üç kepçe alın ve bir kase içerisinde ılımaya bırakın.
Yumurtaların beyazlarını bir kase içerisinde katılaşana kadar, kar gibi olana kadar iyice çırpın.
Sonra üzerine yumurtaların sarılarını ve bir tarafta soğumaya bıraktığınız üç kepçe muhallebiyi ekleyin.
Bütün malzemeleri birbiri ile iyice karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi, tek kişilik fırın kaplarının içerisine paylaştırın.
Yumurtalı muhallebi karışımını da, muhallebilerin üzerine ilave edin.
Ufalanmış olan bisküvileri fırın kaplarının en üstüne serpin.
Fırın tepsisinin içerisine, hazırlamış olduğunuz fırın kaplarını yerleştirin.
Fırın kaplarının yarısına gelecek kadar suyu fırın tepsisinin içerisine dökün.