Sevilen yaz meyvelerinin arasında yer alan ve mis gibi kokusu ile metrelerce uzaktan tanınan çilek, bazen küçük; bazen de büyük boyutlarda olabilmektedir. Büyük çileklerin hormonlu olduğu, dolayısı ile lezzetinin çok olmadığı çok kişi tarafından düşünülmektedir. Küçük çileklerin ise reçellik olarak kullanılmalarının yanında, bazılarının çok lezzetli olduğunu bilmeyenimiz yoktur. Faydaları ise saymakla bitmez. Her şeyin öncesinde antioksidan etkisi vardır ve dolayısı ile de vücudun zararlı maddelerden arınmasını olanaklı hale getirmektedir. Bununla birlikte, yüksek tansiyonu düşürür, idrar söktürücüdür… Tüm bu etkilerinden de yararlanabilmek adına, hazırlayacağınız muhallebiyi çilek ile tatlandırabilirsiniz. Tıpkı çilekli puding gibi bir lezzete sahip olan çilekli muhallebi tarifi yapılışı, pudingden daha uğraştırıcı gibi görünse de, lezzeti daha etkileyicidir.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriMeyveli TatlıZorlukOrtaÇilekleri bir kap içerisine küçük parçalar halinde doğrayın.
Üzerine suyu ve şekeri ilave ederek, yarım saat bu şekilde beklemesini sağlayın.
Sonrasında karışımın içerisine jelatini ilave edin.
Tencereyi ocağa alıp, kısık ateşte, sürekli karıştırarak, karışım kaynayana kadar pişirin.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, küçük kalıpların dibine paylaştırın.
Kalıpları dolaba koyarak, soğuması için ortalama üç saat bekletin.
Muhallebiyi hazırlamak için ise süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı bir tencere içerisine alarak karıştırın.
Malzemelerin yeteri kadar karıştığından emin olduğunuzda tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamını almasını sağlayın.
Vanilyayı içerisine ilave edip, bir kere daha karıştırın ve ardından tencereyi ocaktan alın.
Çilekli jolenin bulunduğu kalıpların üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi paylaştırın.
Kalıpları yeniden dolaba alıp iki saat daha bekleyerek soğumasını sağlayın.
Sonrasında soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Çilekleri bir kap içerisine küçük parçalar halinde doğrayın.
Üzerine suyu ve şekeri ilave ederek, yarım saat bu şekilde beklemesini sağlayın.
Sonrasında karışımın içerisine jelatini ilave edin.
Tencereyi ocağa alıp, kısık ateşte, sürekli karıştırarak, karışım kaynayana kadar pişirin.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, küçük kalıpların dibine paylaştırın.
Kalıpları dolaba koyarak, soğuması için ortalama üç saat bekletin.
Muhallebiyi hazırlamak için ise süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı bir tencere içerisine alarak karıştırın.
Malzemelerin yeteri kadar karıştığından emin olduğunuzda tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamını almasını sağlayın.
Vanilyayı içerisine ilave edip, bir kere daha karıştırın ve ardından tencereyi ocaktan alın.
Çilekli jolenin bulunduğu kalıpların üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi paylaştırın.
Kalıpları yeniden dolaba alıp iki saat daha bekleyerek soğumasını sağlayın.
Sonrasında soğuk olarak servis edebilirsiniz.