Şekli itibariyle bir zarf görüntüsüne sahip olan Zarf Böreği dolgun iç malzemesi ile alternatif bir börek tarifi. Aynı zamanda yanına çok sevdiğiniz soslardan uygun olanlarını hazırlayarak da servis sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Üçgen şeklinde olan bu zarf böreği kolay yapımı ve mutlu edici tüketimi sayesinde özel günlerinizde sizi rahatlatacaktır. Özellikle bayanların altın günlerinde mutlaka menüsü arasında yer alması gerektiğini düşünüyorum ve tarife geçiyorum.
YazarDamla TunaKategoriBörekZorlukOrtaÖncelikle geniş bir kasenin içerisine süt, sıvıyağ, su, karbonat ve 3 yumurtadan 1 tanesinin sarısını başka bir kaba ayırdıktan sonra (3 yumurta akı ve 2 yumurta sarısı eklemiş olacaksınız)ekleyin ve iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Başka bir kabın içerisine beyaz peyniri, kişnişi, maydanozu ve pul biberi ekleyip karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Yufkanızı açın ve hazırlamış olduğunuz sostan yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve kenarlarından az bir kısım kapatarak kare oluşturun.
Bu işlemi tüm yufkalarınız için yapın.
Hazırladığınız peynirli harçtan biraz alın ve kare şeklinde oluşturmuş olduğunuz yufkanın orta kısmına koyun. Koyduktan sonra kenarlarından tekrardan zarf şeklinde katlayın.
Tüm yufkaları harçla doldurup katladıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürün.
Susam ve çörek otunu bir kasede karıştırdıktan sonra böreklerinizin üzerine serpin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Dilerseniz böreğinizi servis etmek için hazırladığınız tabağa domates ve salatalık dilimleri ile bir söğüş hazırlayıp sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle geniş bir kasenin içerisine süt, sıvıyağ, su, karbonat ve 3 yumurtadan 1 tanesinin sarısını başka bir kaba ayırdıktan sonra (3 yumurta akı ve 2 yumurta sarısı eklemiş olacaksınız)ekleyin ve iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Başka bir kabın içerisine beyaz peyniri, kişnişi, maydanozu ve pul biberi ekleyip karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Yufkanızı açın ve hazırlamış olduğunuz sostan yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve kenarlarından az bir kısım kapatarak kare oluşturun.
Bu işlemi tüm yufkalarınız için yapın.
Hazırladığınız peynirli harçtan biraz alın ve kare şeklinde oluşturmuş olduğunuz yufkanın orta kısmına koyun. Koyduktan sonra kenarlarından tekrardan zarf şeklinde katlayın.
Tüm yufkaları harçla doldurup katladıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürün.
Susam ve çörek otunu bir kasede karıştırdıktan sonra böreklerinizin üzerine serpin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Dilerseniz böreğinizi servis etmek için hazırladığınız tabağa domates ve salatalık dilimleri ile bir söğüş hazırlayıp sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.