Yıllarca annelerimizin evde normal veya düdüklü tencerede uzun süre pişirerek sofralarımıza getirmiş olduğu kuru fasulye artık güveç sayesinde çok daha lezzetli bir hale geliyor. Herkes kolayca öğrenebilsin diye hazırladığımız tarifimizi videolu olarak anlatacağız.
Çayeli Usulü Güveçte Kuru Fasulye Yapımında Püf Nokta
Rize’nin meşhur kuru fasulyesini yapmanın püf noktası fasulye seçiminden geçiyor. Öncelikle ilk tercihinizin İspir Fasulyesi olması gerektiğini söyleyelim. Ancak şu anda Migros’ta 750 gram’lık paketlerde 50 TL civarında satılıyor. Bu yüzden 1 tencere yemeğin fiyatının neredeyse 100 TL’ye gelmesi yapılmasını engelliyor. Eskiden fakir yemeği olarak bilinen kuru fasulye artık zenginlerin sofralarını süslemeye başlayacak gibi gözüküyor.
Diğer bir seçim ise İspir fasulyesine nazaran daha uygun olan ancak yine de fiyatını yüksek bulduğum şeker fasulye olabilir. Yuvarlak, daha iyi kıvamlı ve lezzetli tadıyla yapmış olduğunuz yemeğin çok daha iyi olmasının temel nedeni olacağından şüpheniz olmasın.
Unutmayın; her yemekte olduğu gibi güveçte kuru fasulye tarifi yapımının da en büyük etkeni kaliteli ürün seçmekten geçmektedir. Yukarıda vermiş olduğum bilgilere göre seçiminizi yapabilirsiniz.
YazarSelin TekinKategoriVideolu TariflerZorlukOrtaKuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
Tereyağını, küp küp doğradığınız soğanları, ıslattığınız fasulyeyi etlerle birlikte güvece alın.
Tuz ve baharatları dilediğiniz miktarda ekledikten sonra iyice karıştırın.
200 derece fırında 2 - 2.5 saat kadar pişmeye bırakın.
Yemeği pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Malzemeler
Talimatlar
Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
Tereyağını, küp küp doğradığınız soğanları, ıslattığınız fasulyeyi etlerle birlikte güvece alın.
Tuz ve baharatları dilediğiniz miktarda ekledikten sonra iyice karıştırın.
200 derece fırında 2 - 2.5 saat kadar pişmeye bırakın.
Yemeği pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun