Klasik dolma tariflerinden sıkılanlar için tavuklu biber dolması hem farklı bir tarif hem de oldukça lezzetli bir tariftir. Alışılan dolma tariflerini unutturan tavuklu biber dolması tarifi dolma lezzetini tavukla birleştirerek farklı bir lezzet ortaya çıkarmaktadır.
Farklı bir lezzete sahip olan tavuklu biber dolması şık sunumuyla sofralardaki yerini alacak önemli tariflerden biridir.
Tavuklu Biber Dolması Tarifinin Kalorisi
Her yemeğin kalori miktarı yemeklerin pişirilişine göre farklıklar göstermektedir. Tavuklu şekilde pişirilen dolma tarifinin bir porsiyonu 250 gram olup, kalorisi 335’tir.
YazarNehir ErgünKategoriTavukZorlukOrtaHavucun kabukları temizlendikten sonra yıkanır ve küp şeklinde doğranır. Bezelye ile haşlanan havucun suyu süzülür.
Tencereye sıvıyağ konulur ve tavuklar kavrulmaya başlanır. Bezelye ve havuca tuz ve baharatlar eklenir. Bezelye ve havuç karışımı ile tavuk birleştirilir.
Başka bir tencerede margarin eritilir ve üzerine 2 yemek kaşığı un eklenir. Unun rengi dönünceye kadar kavrulmaya devam edilir.
Kavrulan un ve yağ karışımına 2.5 su bardağı süt eklenir. Kaynamaya başlayınca tuz eklenir ve muhallebi kıvamına gelen beşamel sos ocaktan alınır.
Beşamel sos tavuklu bezelyeli ve havuçlu karışıma eklenir.
Dolmalık biberlerin üst kısmı kesilir ve kase şekli verilir. Ardından dolmalık biberler 5 dakika sıcak suda bekletilir.
Biberler hazır haline geldikten sonra içerisine tavuklu harç koyulur ve dolmalık biberler bitene kadar bu işlem yapılmaya devam edilir.
Dolmalık biberlerin üzerine kaşar peyniri serpilir.
Salçalı su hazırlanır ve fırın kabının içerisine dökülür.
180 derecelik fırında dolmaların üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. İstenirse üzerine domates de eklenebilir.
Tavuklu Biber Dolması Tarifi Videolu Anlatımı
Özel mutfakta değerli bir aşçı tarafından hazırlanan ve en iyi malzemeler kullanılarak nefis tavuk biber dolması tarifi yapılmaya hak kazanılan ellerden bu yemeği öğrenmek istermisiniz? Cevabınız bizler gibi evetse şanslısınız çünkü en iyisini öğreneceğinizden şüpheniz olmasın. Bu yemeği hep birlikte izleyelim ve hemen akabinde yapmayı deneyelim.
Malzemeler
Talimatlar
Havucun kabukları temizlendikten sonra yıkanır ve küp şeklinde doğranır. Bezelye ile haşlanan havucun suyu süzülür.
Tencereye sıvıyağ konulur ve tavuklar kavrulmaya başlanır. Bezelye ve havuca tuz ve baharatlar eklenir. Bezelye ve havuç karışımı ile tavuk birleştirilir.
Başka bir tencerede margarin eritilir ve üzerine 2 yemek kaşığı un eklenir. Unun rengi dönünceye kadar kavrulmaya devam edilir.
Kavrulan un ve yağ karışımına 2.5 su bardağı süt eklenir. Kaynamaya başlayınca tuz eklenir ve muhallebi kıvamına gelen beşamel sos ocaktan alınır.
Beşamel sos tavuklu bezelyeli ve havuçlu karışıma eklenir.
Dolmalık biberlerin üst kısmı kesilir ve kase şekli verilir. Ardından dolmalık biberler 5 dakika sıcak suda bekletilir.
Biberler hazır haline geldikten sonra içerisine tavuklu harç koyulur ve dolmalık biberler bitene kadar bu işlem yapılmaya devam edilir.
Dolmalık biberlerin üzerine kaşar peyniri serpilir.
Salçalı su hazırlanır ve fırın kabının içerisine dökülür.
180 derecelik fırında dolmaların üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. İstenirse üzerine domates de eklenebilir.