Bademli Tavuk Yahnisi

tavuk yahnisi

Sofraların vazgeçilmezi arasında yer alan tavuğun badem, kaymak ikilisi ile buluşarak harika bir yahni olmasına müsaade edin. Tavuk ile kaymak – badem olur mu demeyin, ön yargılarınızı bir kenara bırakın ve bu harika tadı damağınızdan eksik etmeyin.

Tavuk ile Hep Aynı Şeyleri Yapmaktan Sıkıldınız mı ?

Markete gittiğim zaman genellikle tavuk almadan çıkmıyorum. Mutlaka evimizde haftada bir gün tavuk yemeği pişiyor. Ben göğüs eti veya but almayı tercih ediyorum. Eğer göğüs eti aldıysam, köri veya soya soslu olarak, but aldıysam poşette baharatlayıp fırınlayıp pişiriyorum. Ancak artık bunlardan sıkıldığımı düşündüm ve tavuk ile farklı tarifler hazırlamaya karar verdim.

Tavuk ile yapılabilecek o kadar çok çeşitli yemek var ki. Bunların çoğunu sitemizde ekibimiz paylaşıyor ancak ben üşengeç bir yapıya sahip olduğum için bildiğimden şaşmıyorum. Fakat tabularımı yıkarak bir yerde gördüğüm bademli tavuğu yapmaya giriştim. İlk yediğimde pişmiş bademlerin yerken verdiği lezzet hala aklımdan çıkmıyor. Bu yüzden yaptım ve oldu. Şimdi de sizlere sunmak için sabırsızlanıyorum.

Yapacağımız bademli tavuk yemeğini yaparken tavuk göğüs etini kullandık. Kesmesi, pişirmesi oldukça kolay ve yağsız. Eğer daha lezzetli yapmak istiyorsanız incik alın. Sadece doğrarken biraz yağlarını ayıklamanız gerekir ve fakat tadı için değdiğini görürsünüz.

Serdar AkmanYazarSerdar AkmanKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik ?2 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

Malzeme Listesi
 150 gram tavuk bonfile
 1 adet çarliston biber
 1/2 adet kırmızı biber
 60 gram mantar
 4 adet arpacık soğan
 1 diş sarımsak
 5-6 adet çiğ badem
 1 adet küçük boy domates
 50 gram kaymak
 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
 1/2 çay kaşığı tuz
 1/3 çay kaşığı karabiber
 3 dal maydanoz

Malzeme Listesi
1

Mantarları yıkamadan temiz bir bez aracılığı ile silerek ve kemiksiz tavuk bonfilenizi küp halinde doğrayarak işe başlayın.

2

Küp küp kesilen domateslerinize kabukları soyulan tüm haldeki arpacık soğanlarının eşlik etmesine izin verin.

3

Küp şekilde doğranan rengârenk biberleri, inceltilmiş sarımsağı, maydanozları ve suda bekletilen çiğ bademleri sotelemeye başlayın.

4

Aynı an da çiğ bademlerinizi de bir süre suda bekletin. Ve Sonrasında bademler ile tavuk etlerini soteleyin.

5

Diğer malzemelerinizi de ana malzemelere ekleyip sote işlemine devam edin.

6

Son olarak servis için gerekli süslemeleri ateş üzerinde yapın. Ve kaymak ile maydanozu ekledikten sonra 2 dakika daha pişirip servis edin.

Malzemeler

Malzeme Listesi
 150 gram tavuk bonfile
 1 adet çarliston biber
 1/2 adet kırmızı biber
 60 gram mantar
 4 adet arpacık soğan
 1 diş sarımsak
 5-6 adet çiğ badem
 1 adet küçük boy domates
 50 gram kaymak
 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
 1/2 çay kaşığı tuz
 1/3 çay kaşığı karabiber
 3 dal maydanoz

Talimatlar

Malzeme Listesi
1

Mantarları yıkamadan temiz bir bez aracılığı ile silerek ve kemiksiz tavuk bonfilenizi küp halinde doğrayarak işe başlayın.

2

Küp küp kesilen domateslerinize kabukları soyulan tüm haldeki arpacık soğanlarının eşlik etmesine izin verin.

3

Küp şekilde doğranan rengârenk biberleri, inceltilmiş sarımsağı, maydanozları ve suda bekletilen çiğ bademleri sotelemeye başlayın.

4

Aynı an da çiğ bademlerinizi de bir süre suda bekletin. Ve Sonrasında bademler ile tavuk etlerini soteleyin.

5

Diğer malzemelerinizi de ana malzemelere ekleyip sote işlemine devam edin.

6

Son olarak servis için gerekli süslemeleri ateş üzerinde yapın. Ve kaymak ile maydanozu ekledikten sonra 2 dakika daha pişirip servis edin.

Bademli Tavuk Yahnisi