Piyaz dediğini tahinli olur mu, dediğinizi duyar gibiyim. Peki insan vücudundaki kanı tek başına temizleyebilen tek gıda maddesinin tahin olduğunu biliyor muydunuz? Artık biliyorsunuz, ve bu inanılmaz faydalı nimeti piyaz ile birleştirip harika sonuçlar elde etmenizin zamanı geldi de geçiyor bile. İlk defa deneyecek olanlar için ön yargıları bir kenara bırakıp en seri şekilde bu lezzet ile tanışmaya çabalamaları şiddetle tavsiyemizdir.
Akdeniz Mezesi: Tahinli Piyaz Lezzeti
Bir Akdeniz mezesi olan piyazın tahinli olanını hiç denemediniz ise çok şey kaybetmişsinizdir. Özellikle Antalya bölgesinin sahiplendiği bu ürün sıcak yaz günlerinde gerek kolay hazmı gerekse besleyici yapısı ile Akdeniz mutfaklarını süslemeye devam ediyor. Ortalama 15 dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz ve günün her saati hemen hemen her yemeğin yanında sunabileceğiniz tahinli piyaz tam bir enerji deposu. Garnitür, salata ve bazı yemek türlerine tahin, bal, pekmez gibi tatlı maddelerin temas etmesinden hoşlanmayanlardan iseniz ön yargılarınızı bir kenara bırakın. Birkaç denemeden sonra bu ürünlerin yemeklerin içerisinde gerçekten harika durduğunu ve inanılmaz bir damak hazzı bıraktığını fark edeceksiniz.
YazarCüneyt SezerKategoriMezeZorlukBasitKuru fasulyeden ortalama 3 yemek kaşlığı kadar alın ve ayrı bir kapta çatal yardımı ile ezin.
Sirke, su tahin ve limon suyunu topaksız bir kıvam alana kadar karıştırın. Arzunuza göre su miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.
İri doğranmış soğanlarınızı kalan fasulyeleriniz ile iyice karıştırın.
Karıştırdığınız fasulye ve soğanları geniş bir kaseye alın.
Servis yapacağınız tabağınızda bulunan piyazın üzerine tahinli sosu yerleştirin. Bu adımda yumurtanızı da haşlamaya başlayın ve hazır hale getirin.
Domates, yumurta ikilisi ile tabağınızı süsleyin.
Zeytinyağı ve maydanoz ile bu aşamada son dokunuşlarını gerçekleştirip servise sunun.
Hazır olan ve bu muhteşem görüntüye sahip olan tahinli piyaz yemenin keyfini sevdiklerinizle birlikte yaşayın.
Malzemeler
Talimatlar
Kuru fasulyeden ortalama 3 yemek kaşlığı kadar alın ve ayrı bir kapta çatal yardımı ile ezin.
Sirke, su tahin ve limon suyunu topaksız bir kıvam alana kadar karıştırın. Arzunuza göre su miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.
İri doğranmış soğanlarınızı kalan fasulyeleriniz ile iyice karıştırın.
Karıştırdığınız fasulye ve soğanları geniş bir kaseye alın.
Servis yapacağınız tabağınızda bulunan piyazın üzerine tahinli sosu yerleştirin. Bu adımda yumurtanızı da haşlamaya başlayın ve hazır hale getirin.
Domates, yumurta ikilisi ile tabağınızı süsleyin.
Zeytinyağı ve maydanoz ile bu aşamada son dokunuşlarını gerçekleştirip servise sunun.
Hazır olan ve bu muhteşem görüntüye sahip olan tahinli piyaz yemenin keyfini sevdiklerinizle birlikte yaşayın.