Akdeniz ve ege bölgesine has harika bir zeytinyağlı börülce tarifi ile karşınızdayız. Yapması ve pişirmesi çok kısa süren, tadına doyum olmayan ve sofraların vazgeçilmezi zeytinyağlı börülce ile tanışın. Dolu dolu bir lif kaynağı olan börülcenin bünyesindeki faydalı vitamin ve mineralleri saya sara bitiremeyeceksiniz. Sımsıcak yaz günlerinde ferah ve serin tatlar ile doyurucu gıdalar almak isteyenlere özel zeytinyağlı börülce tarifimiz için geç kalmayın.
Akdeniz Yemeği Börülce
Hafif ve enerji dolu bir besin bombası olan zeytinyağlı börülceyi eğer mevsim sebzeleri ile birlikte hazırlamayı düşünüyor iseniz pişirme sürelerini göz önünde bulundurun. Özellikle de içerisine havuç atacaksanız börülcelerin ve diğer sebzelerin tadını kaybetmemesi için pişirme önceliğini sert sebzelere verin. Kök sebzeler ve hafif baharatlar ile harika aromalar katacağınız zeytinyağlı börülce tarifini yaz bitmeden hazırlamanızı öneriyoruz.
YazarKübra ÖzoğuzKategoriZeytinyağlıZorlukOrtaAyıklanan börülceleri parmak uzunluklarında dilimlere ayırın.
Yemeklik soğanları hazır edin.
Jülyen doğrayarak havuçları hazırlayın.
Rendelenmiş domatesleri bir kenarda bekletin biraz sulanmasına izin verin.
Zeytinyağı ile soğanlarınızı kavurun ve üzerine havuçlarınızı ekleyin.
Havuçlar yeteri kadar kavrulunca börülceleri ekleyerek birkaç dakika kavurun ve üzerine domatesleri ekleyin.
Börülceyi ekledikten sonra 3-4 dakika boyunca kavurma işlemini sürdürün.
Baharatları da ekleyerek, kapağını kapatın ve maksimum 20 dakika pişirin. Süre dolduktan sonra kapağını açarak, pişme durumunu kontrol edin.
Nefis lezzetiyle sofralarınızı süsleyin, şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Ayıklanan börülceleri parmak uzunluklarında dilimlere ayırın.
Yemeklik soğanları hazır edin.
Jülyen doğrayarak havuçları hazırlayın.
Rendelenmiş domatesleri bir kenarda bekletin biraz sulanmasına izin verin.
Zeytinyağı ile soğanlarınızı kavurun ve üzerine havuçlarınızı ekleyin.
Havuçlar yeteri kadar kavrulunca börülceleri ekleyerek birkaç dakika kavurun ve üzerine domatesleri ekleyin.
Börülceyi ekledikten sonra 3-4 dakika boyunca kavurma işlemini sürdürün.
Baharatları da ekleyerek, kapağını kapatın ve maksimum 20 dakika pişirin. Süre dolduktan sonra kapağını açarak, pişme durumunu kontrol edin.
Nefis lezzetiyle sofralarınızı süsleyin, şimdiden afiyet olsun.