Ev Yapımı Olan Uzun Süre Dayanan: Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça tarifi

Genellikle pastahanelerde yemeye alışık olduğumuz poğaçayı evde yapmayı denediniz mi? Çay sohbetlerinde veya ailenizle birlikte akşam yemeklerinden sonra yiyebileceğiniz enfes bir tarif. Üstelik de bayatlamıyor. Üstelik yapımı da çok kolay. Size şimdiden kolay gelsin diyor ve sizi bu tarifimizin yapımıyla baş başa bırakıyoruz.

Kübra ÖzoğuzYazarKübra ÖzoğuzKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre55 dakika

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Yapımı için Malzemeler
 1 adet yumurta
 Yarım su bardağı yoğurt
 Yarım su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı ılık süt
 Yarım su bardağı ılık su
 Yarım paket yaş maya
 Yarım yemek kaşığı toz şeker
 3,5 su bardağı un
 Yarım tatlı kaşığı tuz
Poğaça İç Harcı ve Üzeri için
 400 gr az yağlı beyaz peynir
 Yarım demet maydanoz
 1 adet yumurta sarısı
 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
 1 tatlı kaşığı çörek otu ya da susam

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.

2

Maya tamamen eridikten sonra zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve tuzu katın.

3

Tüm malzemeyi elinizle karıştırın. Elenmiş un ve tuzu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.

4

Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 50 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.

5

İç harcı için; maydanoz yapraklarını ince kıyın. Rendelenmiş az yağlı beyaz peynirle karıştırın. Arzu ettiğiniz baharatları ilave edin.

6

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde açın.

7

Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar katıp istediğiniz şekilde kapatın.

8

Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz hamurların üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürün.

9

Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin.

10

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişirdikten sonra servis yapın.

Malzemeler

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Yapımı için Malzemeler
 1 adet yumurta
 Yarım su bardağı yoğurt
 Yarım su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı ılık süt
 Yarım su bardağı ılık su
 Yarım paket yaş maya
 Yarım yemek kaşığı toz şeker
 3,5 su bardağı un
 Yarım tatlı kaşığı tuz
Poğaça İç Harcı ve Üzeri için
 400 gr az yağlı beyaz peynir
 Yarım demet maydanoz
 1 adet yumurta sarısı
 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
 1 tatlı kaşığı çörek otu ya da susam

Talimatlar

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.

2

Maya tamamen eridikten sonra zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve tuzu katın.

3

Tüm malzemeyi elinizle karıştırın. Elenmiş un ve tuzu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.

4

Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 50 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.

5

İç harcı için; maydanoz yapraklarını ince kıyın. Rendelenmiş az yağlı beyaz peynirle karıştırın. Arzu ettiğiniz baharatları ilave edin.

6

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde açın.

7

Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar katıp istediğiniz şekilde kapatın.

8

Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz hamurların üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürün.

9

Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin.

10

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişirdikten sonra servis yapın.

Bayatlamayan Poğaça