Bazı lezzetler, yöresel olarak birbirlerinden farklılık gösterirken, çok bilinen bir tarifin içerisine farklı malzemeler eklendiğinde, o çok bildiğiniz tariften çok farklı bir lezzet ortaya çıktığını görebilirsiniz. Davut paşa köftesi de tam bu şekilde ortaya çıkmış, bildiğimiz İzmir köftesinin farklılaştırılmış şeklidir. Malzemelerden bazıları size tanıdık gelecek ve ne dediğimizi daha iyi anlayabileceksiniz. Malzemeleri her evde kolaylıkla bulunabilen bu tarifi hazırlamak da oldukça pratiktir.
Davut Paşa Köftesi
