Çayın yanında ya da gündelik yaşam içerisinde lezzetli bir seçenek olacak olan elmalı kurabiye tarifi hakkında özel detaylar, yapılış bilgileri sizler için ince elenip sık dokundu ve mutfağımızda titizlikle hazırlandı. Hamurundan iç malzemesine kadar kendimiz hazırlayacağımız ve uzun süre taze kalmayı vaat eden bir kurabiyedir.
Özellikle altın ve apartman günlerimizde bayanların lezzetli olmasından dolayı tercih etmekte olduğu elmalı kurabiyeler yemek tarifleri alanında kendi adından sıkça söz ettirmektedir. Her annenin mutlaka yapmasını bilmesi gereken elmalı kurabiyenin üzerine döktüğünüz pudra şekeri ise farklı bir görüntü ve lezzet katıyor.
YazarFüsun ÖnalpKategoriKurabiyeZorlukOrtaPudra şekerini ve tereyağını, krema haline gelene kadar bir kap içerisinde karıştırınız. Krema olduktan sonra, yoğurt ilave ederek, yumurtalarla birlikte bir süre daha karıştırmaya devam ediniz.
Karıştırma esnasında, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek iyice yoğurulur. Hamur tamamen yumuşak bir hale gelince, dinlendirilmek için beklenir.
Diğer yandan elmalar iyice küçük şekilde doğranır, ceviz içleri ile birlikte kavrulana kadar kısık ateş üzerinde hazırlanır.
Elmalı harç, kabartma tozu da eklenerek iyice hazır hale gelince dinlenmek için ayrılır.
Hamur dinlendikten sonra, bir zemine ya da kesme tahtasına un ekleyiniz. Unun üzerine top top koyacağınız hamurları merdane ya da el yardımıyla yuvarlak şekiller alana kadar açınız.
Yuvarlak şekiller elde ettiğiniz hamurun orta kısmına, elma ve tarçın, ceviz içi ile hazırladığınız iç harcı yayarak ekleyiniz.
Sonrasında yağlı bir tepsiyi iyice yayarak hazır hale getirin ve bu topları eşit bir şekilde yayarak pişirmeye hazır hale getirin. Toplar arasında mesafe olması, pişme esnasında daha rahat bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır.
Fırın, daha önceden 170 dereceye gelene kadar hazırlanmalı. Hazırlanan bu fırında, 20 dakika kadar pişirme işlemi sağlanmalı.
Un miktarı, hamurun alacağı kıvama göre ayarlanabilir. Bu noktada hamura ekleme ya da çıkarma yapma tamamen sizin elinizdedir.
Daha hafif ve tüketimi rahat olması için hamurun 1/2 oranında olması önerilir.
Elmalı Kurabiye Tarifi için Videolu Yapılış
En güzel elmalı kurabiyenin yapılışını merak edenlerin doğru adreste olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Bu tarz kurabiyeler üzerinde gerçek anlamda uzmanlaştığımı düşünüyorum ve daha fazla kurabiye tarifleri sizlere ulaştırmak için sabırsızlanıyorum. Ben tarifimi anlattım ve köşeme çekildim. Şimdi hünerli ellerin size sunacağı bu tarifi izleyin ve fikirlerinizi söyleyin.
Malzemeler
Talimatlar
Pudra şekerini ve tereyağını, krema haline gelene kadar bir kap içerisinde karıştırınız. Krema olduktan sonra, yoğurt ilave ederek, yumurtalarla birlikte bir süre daha karıştırmaya devam ediniz.
Karıştırma esnasında, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek iyice yoğurulur. Hamur tamamen yumuşak bir hale gelince, dinlendirilmek için beklenir.
Diğer yandan elmalar iyice küçük şekilde doğranır, ceviz içleri ile birlikte kavrulana kadar kısık ateş üzerinde hazırlanır.
Elmalı harç, kabartma tozu da eklenerek iyice hazır hale gelince dinlenmek için ayrılır.
Hamur dinlendikten sonra, bir zemine ya da kesme tahtasına un ekleyiniz. Unun üzerine top top koyacağınız hamurları merdane ya da el yardımıyla yuvarlak şekiller alana kadar açınız.
Yuvarlak şekiller elde ettiğiniz hamurun orta kısmına, elma ve tarçın, ceviz içi ile hazırladığınız iç harcı yayarak ekleyiniz.
Sonrasında yağlı bir tepsiyi iyice yayarak hazır hale getirin ve bu topları eşit bir şekilde yayarak pişirmeye hazır hale getirin. Toplar arasında mesafe olması, pişme esnasında daha rahat bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır.
Fırın, daha önceden 170 dereceye gelene kadar hazırlanmalı. Hazırlanan bu fırında, 20 dakika kadar pişirme işlemi sağlanmalı.
Un miktarı, hamurun alacağı kıvama göre ayarlanabilir. Bu noktada hamura ekleme ya da çıkarma yapma tamamen sizin elinizdedir.
Daha hafif ve tüketimi rahat olması için hamurun 1/2 oranında olması önerilir.