Köftenin genellikle iç malzemesi olarak eklemiş olduğumuz galeta ununu bu sefer üzerine koyarak farklı ve leziz bir köfte tarifi hazırladık. Galeta Unlu Köfte tarifi farklı lezzet arayanlar için oldukça uygun bir tarif olarak ön plana çıkmayı başarmaktadır.
Farklı köfte tarifleri arayanların odak noktası olacağına inandığımız galeta unlu köfte adıyla nam yapmış kadınbudu köfteyi eğer yeterli talebi görürse tahtından edeceğini düşünüyoruz. İçerisine girdiği tüm yemeklere lezzet katmayı başaran galeta unu ile bu sefer kıymayı birleştirdik ve bakalım ortaya neler çıktı.
YazarFüsun ÖnalpKategoriKöfteZorlukOrtaÖncelikle derin bir kase içerisine kıymayı koyun. Rendelemiş olduğunuz sarımsaklar ile kuru soğanları kıymanızın üzerine ekleyin.
1 adet yumurtayı da kıymanızın üzerine kırın ve ardından galeta unu, zeytinyağı, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi de ekledikten sonra iyice yoğurmaya başlayın.
Yoğurdunuz hamuru üzerine bulayacağınız malzemeleri hazırlayana kadar bir kenarda üstü kapalı bir biçimde dinlendirin. Üç ayrı kaseye her birine ayrı bir malzemeyi koyun. Bir kase içerisine, diğerine yumurtayı ve diğer kaseye de son olarak galeta ununu koyun.
Ardından dinlenen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce una sonra yumurtaya en sonda galeta ununu batırıp yağlamış olduğunuz fırın tepsisine köftelerinizi dizin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Genellikle köfte tariflerinde bol sıvıyağda kızartma işlemi yapılır fakat galeta unlu bu leziz köftelerin fırında pişmesi hem sağlık hem de lezzet açısından daha doğru olacaktır.
Üzeri kızaran köfteleriniz servis tabağına alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle derin bir kase içerisine kıymayı koyun. Rendelemiş olduğunuz sarımsaklar ile kuru soğanları kıymanızın üzerine ekleyin.
1 adet yumurtayı da kıymanızın üzerine kırın ve ardından galeta unu, zeytinyağı, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi de ekledikten sonra iyice yoğurmaya başlayın.
Yoğurdunuz hamuru üzerine bulayacağınız malzemeleri hazırlayana kadar bir kenarda üstü kapalı bir biçimde dinlendirin. Üç ayrı kaseye her birine ayrı bir malzemeyi koyun. Bir kase içerisine, diğerine yumurtayı ve diğer kaseye de son olarak galeta ununu koyun.
Ardından dinlenen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce una sonra yumurtaya en sonda galeta ununu batırıp yağlamış olduğunuz fırın tepsisine köftelerinizi dizin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Genellikle köfte tariflerinde bol sıvıyağda kızartma işlemi yapılır fakat galeta unlu bu leziz köftelerin fırında pişmesi hem sağlık hem de lezzet açısından daha doğru olacaktır.
Üzeri kızaran köfteleriniz servis tabağına alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.