Harika bir köfte tarifi olan göce tarifini denemeyen okurlarımız için bir tarif hazırladık. Köfte tarifimizin sosunu dilerseniz salça ile değil de 1 adet domates rendesi ile de hazırlayabilirsiniz. Domates rendesi ile çok daha lezzetli olacaktır. Göce köttüsü veya bulgur köftesi olarak bilinmekte olan yemeğimiz oldukça güzel ve hafif. Özel sosuyla birlikte nefis tatları sizlere hissettirmeyi başaracaktır.
Afyon şehrimize ait olduğu bilinen Göce Köftesi diğer adıyla Göce Köttüsü olarakta bilinmektedir. Hafif ve resimde gördüğünüz üzere sevilecek yemek tarifleri ve köfte tarifleri arasında yerini almayı başarmıştır.
YazarDamla TunaKategoriKöfteZorlukOrtaİlk olarak bulgurlarımızın ikisinide sıcak su ile ıslatıyoruz.
Kuru soğanlarımızı rendeliyoruz ve sıcak su ile demlenen bulgurlarımızın üzerine alıyoruz.
Tuzumuzu ve nanemizi ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.
Karışımımızı iyice özdeşleşinceye dek yoğurduktan sonra ellerimizle bilye kadar yuvarlaklar hazırlıyoruz.
Yuvarlakların ortalarına hafifçe bastırıyoruz ki içi daha iyi pişebilsin.
Genişçe bir kabın içerisine tuzlu su alıp, kaynatıyoruz.
Bütün köftelerimizi şekillendirdikten sonra kaynayan suyumuza ekliyoruz ve hafif hafif karıştırıyoruz.
Köftelerimiz pişince bir tepsiye alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp, gezdiriyoruz.
Ocağımıza biraz yağ alıp, salçamızı ekliyoruz ve pul biberimizden ilave ederek, hafif kızdırıyoruz.
Hazırladığımız sosumuzu da köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
Göce köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Göce Köftesi Yapılışı
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak bulgurlarımızın ikisinide sıcak su ile ıslatıyoruz.
Kuru soğanlarımızı rendeliyoruz ve sıcak su ile demlenen bulgurlarımızın üzerine alıyoruz.
Tuzumuzu ve nanemizi ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.
Karışımımızı iyice özdeşleşinceye dek yoğurduktan sonra ellerimizle bilye kadar yuvarlaklar hazırlıyoruz.
Yuvarlakların ortalarına hafifçe bastırıyoruz ki içi daha iyi pişebilsin.
Genişçe bir kabın içerisine tuzlu su alıp, kaynatıyoruz.
Bütün köftelerimizi şekillendirdikten sonra kaynayan suyumuza ekliyoruz ve hafif hafif karıştırıyoruz.
Köftelerimiz pişince bir tepsiye alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp, gezdiriyoruz.
Ocağımıza biraz yağ alıp, salçamızı ekliyoruz ve pul biberimizden ilave ederek, hafif kızdırıyoruz.
Hazırladığımız sosumuzu da köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
Göce köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.