Malatya’nın tescilli meyvesi kayısı ile harika bir tatlı yapacağız. Gün kurusu tatlısı tarifi yapımında kullanılan kayısılar daha besleyici ve islim kayısısına göre daha sağlıklıdır. İslim kayısısı kükürtle olduğu için gün kurusu daha doğaldır. Hiçbir şey katılmaz. Tadı da diğerine göre daha lezzetlidir. Kayısının sindirim sistemi için kuvvetlendirici özelliği bulunmaktadır. Evinizde eşinizle rahatlıkla yapacağınız sağlıklı ve hafif bir tatlı sizlerle.
YazarGizem BabacanKategoriMeyveli TatlıZorlukBasitÖncelikle gün kuruları suda yaklaşık 12 dk kadar bekletilir. Sonrasında suyu süzülür.
Başka bir tarafta şeker ve su karışımı karıştırıldıktan sonra 5 dk kadar kayısılar ilave edilir.
Yaklaşık 20 dk kadar kayısılar şerbeti çekene kadar kaynatılır.
Şerbeti çeken kayısılar dağılmasın diye direk alınmaz biraz soğuması beklenir.
Son olarak gün kurularının arasına ceviz konularak servis tabağına alınır.
Üstlerine ise tencerede kalan şerbet dökülür.
İsteğe bağlı olarak bir kaşık kadar gün kurularının üzerine kaymak konulur.
Üstünü süslemek isteyenler için de kalan ceviz parçaları ufalanarak üzerine dökülür.
Gün kurusu tatlısı artık hazır. Afiyetler olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle gün kuruları suda yaklaşık 12 dk kadar bekletilir. Sonrasında suyu süzülür.
Başka bir tarafta şeker ve su karışımı karıştırıldıktan sonra 5 dk kadar kayısılar ilave edilir.
Yaklaşık 20 dk kadar kayısılar şerbeti çekene kadar kaynatılır.
Şerbeti çeken kayısılar dağılmasın diye direk alınmaz biraz soğuması beklenir.
Son olarak gün kurularının arasına ceviz konularak servis tabağına alınır.
Üstlerine ise tencerede kalan şerbet dökülür.
İsteğe bağlı olarak bir kaşık kadar gün kurularının üzerine kaymak konulur.
Üstünü süslemek isteyenler için de kalan ceviz parçaları ufalanarak üzerine dökülür.
Gün kurusu tatlısı artık hazır. Afiyetler olsun.