Yoğun Lezzetli Sevenlere: Kadayıflı Burma Tatlısı Tarifi

Kadayıflı Burma Tarifi

Kadayıf denince akla ilk künefe tatlısı gelse de en az onun kadar güzel olan bir tatlı olan kadayıflı burma tatlısı özellikle kadayıf tatlılarına düşkün olan kişiler için ideal bir tatlıdır. Burma baklava tatlısı gibi yapılan bu tatlının tek farkı hamurdan değil kadayıftan yapılıyor oluşu ve şerbetlenişinden kaynaklıdır.

YazarNehir ErgünKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

Kadayıflı Burma Tatlısı Tarifi için Malzeme Listesi

 500 gram kıyılmış fıstık, fındık ya da ceviz içi
 1 kg burma kadayıf
 1 çay bardağı sıvı yağ
 300 gram tereyağı

Şerbeti için Malzemeler

 5 su bardağı su
 6 su bardağı şeker
 Yarım limon

Kadayıflı Burma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Sıvıyağ ve tereyağı geniş bir tavanın içerisinde yakmamaya özen gösterilerek eritilir. Kadayıflar tezgâhın üstüne ince bir şerit halinde açılır ve orta kısmında hangi iç malzeme tercih edilirse yerleştirilir ve uç kısmından tutularak bükülür.

2

Yuvarlak bir fırın tepsisinin alt kısmında eritilen yağdan her yerine gelecek şekilde sürülür ve hazırlanan kadayıf tam ortasına yerleştirilir. Diğer kadayıflara da aynı işlem bitene kadar uygulanır.

3

Tepsinin orta kısmından dış kısmına doğru yuvarlak bir şekil verilir. Tepsiye dizme işlemi bittikten sonra eritilen tereyağı kadayıfların her yerine gelecek şekilde dökülür ve önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırına konulur.

4

Kadayıflar pişerken bir yandan da şerbeti hazırlanır. Su ve şeker geniş bir tencerenin içine alınır ve tel çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırılıp ocağa konur.

5

Ocakta devamlı olarak karıştırılan şerbet harlandıktan sonra üzerine yarım limonun suyu dökülür. 5 dakika da limonlu bir şekilde kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

6

Kadayıfların üstleri tamamen kızardıktan sonra fırından alınır ve sıcak şerbet sıcak tatlının üzerine dökülür. Şerbeti çekmesi beklenir ve çektikten sonra kadayıflı burma tatlısı servise hazır demektir.

Malzemeler

Kadayıflı Burma Tatlısı Tarifi için Malzeme Listesi

 500 gram kıyılmış fıstık, fındık ya da ceviz içi
 1 kg burma kadayıf
 1 çay bardağı sıvı yağ
 300 gram tereyağı

Şerbeti için Malzemeler

 5 su bardağı su
 6 su bardağı şeker
 Yarım limon

Talimatlar

Kadayıflı Burma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Sıvıyağ ve tereyağı geniş bir tavanın içerisinde yakmamaya özen gösterilerek eritilir. Kadayıflar tezgâhın üstüne ince bir şerit halinde açılır ve orta kısmında hangi iç malzeme tercih edilirse yerleştirilir ve uç kısmından tutularak bükülür.

2

Yuvarlak bir fırın tepsisinin alt kısmında eritilen yağdan her yerine gelecek şekilde sürülür ve hazırlanan kadayıf tam ortasına yerleştirilir. Diğer kadayıflara da aynı işlem bitene kadar uygulanır.

3

Tepsinin orta kısmından dış kısmına doğru yuvarlak bir şekil verilir. Tepsiye dizme işlemi bittikten sonra eritilen tereyağı kadayıfların her yerine gelecek şekilde dökülür ve önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırına konulur.

4

Kadayıflar pişerken bir yandan da şerbeti hazırlanır. Su ve şeker geniş bir tencerenin içine alınır ve tel çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırılıp ocağa konur.

5

Ocakta devamlı olarak karıştırılan şerbet harlandıktan sonra üzerine yarım limonun suyu dökülür. 5 dakika da limonlu bir şekilde kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

6

Kadayıfların üstleri tamamen kızardıktan sonra fırından alınır ve sıcak şerbet sıcak tatlının üzerine dökülür. Şerbeti çekmesi beklenir ve çektikten sonra kadayıflı burma tatlısı servise hazır demektir.

Kadayıflı Burma Tatlısı