Yaz aylarının gelmesi ile birlikte, tüketilmesi tercih edilen muhallebi çeşitleri de farklılık göstermeye başladı. Çünkü artık, ağır olması dolayısı ile şerbetli tatlılar gündemde değil. Hem mevsimin yaz olması dolayısı ile havaların sıcak olması, hem de zayıflamak isteyenlerin daha az yağlı yiyecek tüketmesinin gerekliliği nedeni ile şerbetli tatlılar, kızartma olmaları ve bol yağ çekmeleri sebebi ile tercih edilmiyor. Sütlü ve meyveli tatlılar ise hafif olmaları dolayısı ile gündemde. Ancak misafire de basit tarifler ikram edilemiyor. İşte bu nedenle kadayıflı muhallebi tatlısı tarifi mutlaka tercih edebilirsiniz. Lezzeti oldukça iyi.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriSütlü TatlıZorlukOrtaİlk olarak kadayıfı ince olacak şekilde, bıçakla doğrayın.
Tereyağını tencereye alıp eritin.
Üzerine kadayıfları ilave edip karıştırarak kavurun.
Bu arada ince çekilmiş ceviz içini ve şekeri de tencereye eklemeyi unutmayın.
Başka bir tencerede ise muhallebiyi hazırlayın. Bunun için sütü ocağa alıp, içerisine un, nişasta, dövülmüş damla sakızı ve şekeri ilave edin.
Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırmak sureti ile pişirin.
Borcamın içerisine, kavurmuş olduğunuz kadayıfın yarısını serin.
Üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi döküp yayın.
Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine döküp, sonra da düzelterek yayın.
Kadayıflı muhallebiyi isterseniz ılık, isterseniz buzdolabından alıp soğuk şekilde, dilimlere ayırarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak kadayıfı ince olacak şekilde, bıçakla doğrayın.
Tereyağını tencereye alıp eritin.
Üzerine kadayıfları ilave edip karıştırarak kavurun.
Bu arada ince çekilmiş ceviz içini ve şekeri de tencereye eklemeyi unutmayın.
Başka bir tencerede ise muhallebiyi hazırlayın. Bunun için sütü ocağa alıp, içerisine un, nişasta, dövülmüş damla sakızı ve şekeri ilave edin.
Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırmak sureti ile pişirin.
Borcamın içerisine, kavurmuş olduğunuz kadayıfın yarısını serin.
Üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi döküp yayın.
Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine döküp, sonra da düzelterek yayın.
Kadayıflı muhallebiyi isterseniz ılık, isterseniz buzdolabından alıp soğuk şekilde, dilimlere ayırarak servis edebilirsiniz.