Karadenizin Vazgeçilmez Lezzeti: Kaygana Tarifi

kaygana tarifi

Geniş bir yelpazeye sahip olan Türk mutfağında özellikle Karadeniz yöresini etkisi altına almış olan bu lezzeti daha önce tatmış mıydınız? Sizlerde yapımı kolay ama etkisi büyük olan bu tarif ile konuklarınızın gönlünü çalmaya hazır mısınız? Kâğıt ve kalemleriniz hazır ise gelsin kaygana tarifi için gerekli malzemelerin listesi sonrada yapılışı..

Damla TunaYazarDamla TunaKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?5 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre25 dakika

Kaygana Tarifi için Gerekli Malzemeler
 4 Adet yumurta
 1 büyük su bardağı un
 1 büyük su bardağı süt
 ½ demet maydanoz
 ½ demet dereotu
 4 adet taze soğan
 Bir tutam tuz
 1 çay bardağı ayçiçeği yağı

Kaygana Tarifi Nasıl Yapılır ?
1

Derin bir kap alarak içerisine un, tuz ve sütü koyarak çırpınız. Yumurtalar ise ayrı bir kâsede çırpılmalıdır.

2

Çırptığınız yumurtaları sütlü karışımın içine ilave ederek birbirine homojen bir şekilde dağılana kadar çırpınız. Daha sonra ince doğradığınız yeşillikleri bu kaba ekleyiniz.

3

Yapışmaz bir krep tavası kullanarak kaygananızın daha güzel pişmesini sağlayabilirsiniz.

4

Elde etmiş olduğunuz harcınızın içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyunuz ve yağ kızdıktan sonra hamurunuzdan bir kepçe alarak tavanın içine bırakınız.

5

Her iki tarafını da çevirerek kızartınız. Her defasında kaygananızın daha güzel kızarması adına tavanıza bir miktar yağ bırakmayı ihmal etmeyiniz.

6

Sofralarınızın her daim kalabalık olması dileği ile kaygana tarifi yapımını öğrendik.. Afiyet olsun.

Kaygana Tarifi Yapımının Püf Noktası
7

Kaygananın içerisine damak tadınıza göre hamsi de ekleyebilirsiniz. Karadeniz bölgesinde kahvaltılarda dahi bu şekilde tüketilen kaygananın içine koyacağınız hamsinin kılçıklarını ayıklamayı ihmal etmeyiniz.

Malzemeler

Kaygana Tarifi için Gerekli Malzemeler
 4 Adet yumurta
 1 büyük su bardağı un
 1 büyük su bardağı süt
 ½ demet maydanoz
 ½ demet dereotu
 4 adet taze soğan
 Bir tutam tuz
 1 çay bardağı ayçiçeği yağı

Talimatlar

Kaygana Tarifi Nasıl Yapılır ?
1

Derin bir kap alarak içerisine un, tuz ve sütü koyarak çırpınız. Yumurtalar ise ayrı bir kâsede çırpılmalıdır.

2

Çırptığınız yumurtaları sütlü karışımın içine ilave ederek birbirine homojen bir şekilde dağılana kadar çırpınız. Daha sonra ince doğradığınız yeşillikleri bu kaba ekleyiniz.

3

Yapışmaz bir krep tavası kullanarak kaygananızın daha güzel pişmesini sağlayabilirsiniz.

4

Elde etmiş olduğunuz harcınızın içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyunuz ve yağ kızdıktan sonra hamurunuzdan bir kepçe alarak tavanın içine bırakınız.

5

Her iki tarafını da çevirerek kızartınız. Her defasında kaygananızın daha güzel kızarması adına tavanıza bir miktar yağ bırakmayı ihmal etmeyiniz.

6

Sofralarınızın her daim kalabalık olması dileği ile kaygana tarifi yapımını öğrendik.. Afiyet olsun.

Kaygana Tarifi Yapımının Püf Noktası
7

Kaygananın içerisine damak tadınıza göre hamsi de ekleyebilirsiniz. Karadeniz bölgesinde kahvaltılarda dahi bu şekilde tüketilen kaygananın içine koyacağınız hamsinin kılçıklarını ayıklamayı ihmal etmeyiniz.

Kaygana Tarifi