Kerevizli Pırasa

pırasa

Sebze yemekleri her zaman sağlıklı ve lezzetlidir. Ancak bu tür yemekleri pişirirken hepimizin yapmış olduğu yanlış, yumuşayana kadar sebzeleri pişirmekten geçiyor. Oysa ki sebzeleri olabildiğince çiğ bırakmalısınız. Yani, bir sebze yemeğinin sertlik seviyesi, yenecek kadar olduğunda, o yemeği ocaktan almalısınız ki, içeriğindeki zenginlikten ödün vermesin. Kerevizli pırasa yemeği, Ege bölgesinde kuzu eti ile hazırlanan bir yemek olmasına karşın, biz size zeytinyağı ile hazırlanışından söz edeceğiz. Bu sayede hafif bir lezzet hazırlamış olacaksınız ve sulu yemeklerde et yemeyi sevmeyenler de rahatlıkla yiyebilecek.