Kıymalı Bamya

bamya kıyma

Bamya, lezzeti sevilen, fiyatı da pahalı sebzelerden bir tanesidir. Bu bitkinin yemeğini o kadar çok severiz ki, her ne kadar pahalı da olsa, kışın ya alıp kurusunu yaparız; ya da yazdan alıp konservesini hazırlayarak dolabımıza koyarız. Konservesi yapıldığında bazen güzel olabilen bamya, bazen de ne kadar uğraşsak bir türlü pişmez. Ama şanslı olduğumuz zamanlar yaklaşıyor. Bamya mevsimi gelmek üzere. Nohutlusundan kıymalısına, ya da zeytinyağlısına kadar pek çok çeşidini yapabileceğimiz bamyanın etlisini de kemiksiz kuşbaşı et ile rahatlıkla hazırlayabiliriz. Biz size kıymalı bamya tarifinden söz edeceğiz.