Normal Zamanda Yapmalısınız: Klasik Güllaç Tarifi

güllaç tarifi

Ramazan ayının en çok tercih edilen tatlısı olarak bilinen klasik güllaç tarifi bu denli tercih sebebi olmasının nedeni, sütlü tatlılar arasında yer almasıdır. Ve uzmanların, özellikle de diyetisyenlerin önerisi, oruç sonrasında, uzun süren açlığın ardından tüketilmesi gereken tatlı çeşitlerinin sütlü tatlılar olması yönündedir. Bunun nedeni, sütlü tatlıların hafif oluşudur. Popülaritesi normal aylarda oldukça düşük olsa da vereceğimiz nefis güllaç yapımını öğrendikten sonra artmaya başlayacaktır. Göreceğiz..

Kızartma yöntemi ile hazırlanan tatlılar özellikle ramazanda vücut için çok zararlıdır. İsmini, tarif sırasında kullanılan gül suyundan alan güllaçta eğer gül suyu kullanmayı tercih etmezseniz, vanilya kullanımı da gerçekleştirebilirsiniz. Güllaç yapraklarının sütü sevmesi dolayısı ile de tarifi hazırlarken kesinlikle süt yönünden kısıtlama yapmayın. Bu tatlı sütü rahatlıkla çekebilecek kapasitededir.

YazarEzgi ÖzsoyKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?8 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi7 dakikaToplam Süre27 dakika

Klasik Güllaç Tarifi Yapımı için Gereken Malzemeler
 1 yemek kaşığı gül suyu
 2 bardak şeker
 7 bardak süt
 10 tane güllaç yaprağı

Klasik Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Sütü tencereye, tencereyi de ocağa koyun.

2

Süt kaynamaya başladığında içerisine şekeri ilave edin.

3

Şekerin erimesinin ardından ocağın altını kapatın.

4

Gül suyunu şekerli sütün içerisine ekleyin; ya da gül suyu kullanmak istemezseniz bir paket vanilya tercih edebilirsiniz.

5

Bir yuvarlak tepsinin içerisine bir tane güllaç yaprağı serip, üzerine iki kepçe sütlü karışımdan yayın.

6

Güllaç yaprağının hafif yumuşamasının ardından diğer yaprağı serin ve onun da üzerine iki kepçe süt gezdirin...

7

Tüm yapraklara aynı işlemi uygulayarak güllaç yapraklarını tamamlayın.

8

İşlem tamamlanana kadar sütlü karışımınız soğumuş olacaktır. Onu yeniden ısıtın.

9

Isıtmış olduğunuz karışımın tamamını tepside bulunan güllacın üzerine eşit olarak dökün.

10

Tepsinin üzerini kapatın ve iki saat kadar sütü tatlının çekmesini bekleyin.

11

Ceviz, fındık ya da fıstık ile süsleyerek dilimlere ayırıp servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Klasik Güllaç Tarifi Yapımı için Gereken Malzemeler
 1 yemek kaşığı gül suyu
 2 bardak şeker
 7 bardak süt
 10 tane güllaç yaprağı

Talimatlar

Klasik Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Sütü tencereye, tencereyi de ocağa koyun.

2

Süt kaynamaya başladığında içerisine şekeri ilave edin.

3

Şekerin erimesinin ardından ocağın altını kapatın.

4

Gül suyunu şekerli sütün içerisine ekleyin; ya da gül suyu kullanmak istemezseniz bir paket vanilya tercih edebilirsiniz.

5

Bir yuvarlak tepsinin içerisine bir tane güllaç yaprağı serip, üzerine iki kepçe sütlü karışımdan yayın.

6

Güllaç yaprağının hafif yumuşamasının ardından diğer yaprağı serin ve onun da üzerine iki kepçe süt gezdirin...

7

Tüm yapraklara aynı işlemi uygulayarak güllaç yapraklarını tamamlayın.

8

İşlem tamamlanana kadar sütlü karışımınız soğumuş olacaktır. Onu yeniden ısıtın.

9

Isıtmış olduğunuz karışımın tamamını tepside bulunan güllacın üzerine eşit olarak dökün.

10

Tepsinin üzerini kapatın ve iki saat kadar sütü tatlının çekmesini bekleyin.

11

Ceviz, fındık ya da fıstık ile süsleyerek dilimlere ayırıp servis edebilirsiniz.

Notes

Klasik Güllaç