Mandalina mevsiminin açıldığı ve en lezzetli halinin olduğu bu günlerde bolluktan faydalanmanız için mandalina kreması tarifi sizlerle paylaşacağım. Öncelikle bu şifalı meyvenin hakkında bilgi vermek istiyorum.
Kış aylarının sevilen meyveleri arasında yer alan mandalina, narenciye; ya da turunçgil olarak adlandırılan grubun içerisinde yer almaktadır. C vitamini deposu olması dolayısı ile soğuk algınlığından koruduğunu da unutmamak gerekir. Mandalina suyu genellikle, tadı iyi olmayan mandalinalardan alınıp tüketilir. Bu şekli ile oldukça lezzetli olmaktadır. Fantanın portakal aroması gibi, mandalina aroması da bulunmakta olup, bu tadın çok da lezzetli olduğunu da belirtmeden geçmemeliyiz. Tüm bunlara ek olarak mandalina kreması da hazırlayabilirsiniz.
Farklı meyveli tatlı tarifleri arayanların kış aylarında yapabileceği bir tarif olan mandalina kremasını hemen anlatmaya başlayalım.
YazarDamla TunaKategoriMeyveli TatlıZorlukBasitİlk olarak mandalinaların suyunu sıkın ve mandalina kabuklarını rendeleyin.
İnce tel süzgeç içerisine, mandalina kabuğu rendesini, mandalina suyunu, nane ve bir miktar şekeri alın.
Ardından tüm malzemeleri elinizle beş dakika ovun.
Ardından bu karışımı, ortalama yarım saat beklemeye bırakın; süreyi elinizden geldiğince daha uzatabilirsiniz de.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, ince telli süzgeçten bir kaç sefer geçirin.
Kalan şekeri ve nişastayı ekleyip, koyu kıvam alana kadar malzemeleri kısık ateşte, sürekli karıştırmak sureti ile pişirin.
Ocaktan aldığınız mandalina kremasının içerisine tereyağını ekleyin ve sonrasında kıvamı akışkan bir hal alana kadar çırpın.
Hazırlamış olduğunuz kremanın ılımasını bekleyin ve sonrasında soğuması için buzdolabına kaldırın.
Kullanım sırasında isterseniz sade, isterseniz de krem şanti ile çırpılmış sütle karıştırmak sureti ile kullanım gerçekleştirebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak mandalinaların suyunu sıkın ve mandalina kabuklarını rendeleyin.
İnce tel süzgeç içerisine, mandalina kabuğu rendesini, mandalina suyunu, nane ve bir miktar şekeri alın.
Ardından tüm malzemeleri elinizle beş dakika ovun.
Ardından bu karışımı, ortalama yarım saat beklemeye bırakın; süreyi elinizden geldiğince daha uzatabilirsiniz de.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, ince telli süzgeçten bir kaç sefer geçirin.
Kalan şekeri ve nişastayı ekleyip, koyu kıvam alana kadar malzemeleri kısık ateşte, sürekli karıştırmak sureti ile pişirin.
Ocaktan aldığınız mandalina kremasının içerisine tereyağını ekleyin ve sonrasında kıvamı akışkan bir hal alana kadar çırpın.
Hazırlamış olduğunuz kremanın ılımasını bekleyin ve sonrasında soğuması için buzdolabına kaldırın.
Kullanım sırasında isterseniz sade, isterseniz de krem şanti ile çırpılmış sütle karıştırmak sureti ile kullanım gerçekleştirebilirsiniz.