Yine bir hamur işi tarifini sizinle paylaşmak için yazıyorum. Bugün hem ekmek olarak hem çörek olarak afiyetle yiyebileceğiniz bir bazlama tarifim var. Bazlamalar sadece bana bu kadar lezzetli gelmiyordur herhalde, değil mi? Bu bazlamalar çok sevimli görünüyor ve çok lezzetli.
Bazlama genellikle Adana ve çevre illerinde sıklıkla kullanılmakta olan, son yıllarda Marmara bölgesinde sevilmesiyle birlikte her yerde satışa sunulan bir hamurişidir. Genellikle kahvaltılarda tüketilmekte olan bazlamadan tost yaptığınızda, oldukça fazla lezzete şahitlik edebilirsiniz.
Eğer ki kalori takıntınız bulunuyorsa, her hamurişi tarifinde olduğu gibi, bazlamada da değerler bir hayli yüksek. 1 porsiyon (50 gram) bazlamanın kalorisi 190kcal olarak ölçülmüştür. Bu değer düşük gibi gelsede bazlama kendini yedirmeyi başaran ve farkında olmadan 200-300 gram tüketmenizi sağlayacak bir besin olduğu için dikkatli tüketmekte fayda olduğunu söyleyerek tarifimize geçiyoruz.
YazarDamla TunaKategoriHamurişi, KahvaltılıkZorlukOrtaMalzeme Listesi
Tarifi
Derin bir karıştırma kabının içerisine 1 kilo unu boşaltın ve ortasını, diğer malzemeleri koymak için, havuz şeklinde açın
Bu havuza mayayı, şekeri ve tuzu ve yavaş yavaş olacak şekilde ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur yumuşadıktan ve iyice karıştırıldığından emin olduktan sonra dinlenmesi için üzerini örtün ve 45 dakika kadar o şekilde bırakın. Hamurun kabardığını göreceksiniz. Artık hamurluk unvanını kazanmış bulunmaktadır.
Hamur dinlendikten sonra eşit küçük parçalara ayırın ve tek tek yuvarlak şekiller verin. Büyüklüğünü kendi isteğinize göre yapabilirsiniz.
Yapışmaz bir tavaya az miktarda sıvıyağ dökerek önlü - arkalı olarak pişirin.
Piştikten sonra minik bazlama güzelliğini tadabilirsiniz. Bol miktarda tereyağı veya margarin sürerek bazlamaya daha fazla tat verebilirsiniz.
Malzemeler
Malzeme Listesi
Talimatlar
Tarifi
Derin bir karıştırma kabının içerisine 1 kilo unu boşaltın ve ortasını, diğer malzemeleri koymak için, havuz şeklinde açın
Bu havuza mayayı, şekeri ve tuzu ve yavaş yavaş olacak şekilde ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur yumuşadıktan ve iyice karıştırıldığından emin olduktan sonra dinlenmesi için üzerini örtün ve 45 dakika kadar o şekilde bırakın. Hamurun kabardığını göreceksiniz. Artık hamurluk unvanını kazanmış bulunmaktadır.
Hamur dinlendikten sonra eşit küçük parçalara ayırın ve tek tek yuvarlak şekiller verin. Büyüklüğünü kendi isteğinize göre yapabilirsiniz.
Yapışmaz bir tavaya az miktarda sıvıyağ dökerek önlü - arkalı olarak pişirin.
Piştikten sonra minik bazlama güzelliğini tadabilirsiniz. Bol miktarda tereyağı veya margarin sürerek bazlamaya daha fazla tat verebilirsiniz.