Farklı pilav tarifleri denemeyi seven okurlarımız için enfes bir patatesli bulgur pilavı tarifi hazırladık. Tarifimizde baharat kullanmadık ama dilerseniz, biraz nane ve kırmızı pul biber kullanabilirsiniz. Pratik tarifimize hemen başlayalım.
Bulgur pilavı her zaman benim tarafımdan sevilen bir lezzet olmayı başarmıştır. Normal pilava nazaran çok daha hafif olması ve çoğu yemeğin yanında uyum sağlaması hoşuma gidiyor. Özellikle kebapçıların en iyi halini yaptığı favorimdir. Bende bugün klasik sebzeli bulgurun dışına çıkmaya karar verdim ve sizler için nefis patatesli bulgur pilavı yapımı için kolları sıvadım. Haydi hep beraber deneyelim.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriPilavZorlukBasitPilavımız için soğanlarımızı yemeklik olacak şekilde doğruyoruz.
Pilav tenceremize alıp, soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz.
Domatesimizi rendeliyoruz ve soğanlarımız kavrulunca salçamız ile birlikte rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz.
Ardından patateslerimizin kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.
Patateslerimizi de tenceremize alıp, yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bu sırada bulgurumuzu yıkayıp, suyunu iyice süzüyoruz.
Patateslerimiz yumuşayınca bulgurlarımızı ekliyoruz ve 2-3 dakika birlikte kavuruyoruz.
Pilavımızın suyunu, tuzunu ve tavuk bulyonunu da ilave edip, tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Bulgurlarımız suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve suyunu çekince ocaktan alıyoruz.
Bir süre demlenmesini bekleyip, patatesli bulgur pilavımızı sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Pilavımız için soğanlarımızı yemeklik olacak şekilde doğruyoruz.
Pilav tenceremize alıp, soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz.
Domatesimizi rendeliyoruz ve soğanlarımız kavrulunca salçamız ile birlikte rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz.
Ardından patateslerimizin kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.
Patateslerimizi de tenceremize alıp, yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bu sırada bulgurumuzu yıkayıp, suyunu iyice süzüyoruz.
Patateslerimiz yumuşayınca bulgurlarımızı ekliyoruz ve 2-3 dakika birlikte kavuruyoruz.
Pilavımızın suyunu, tuzunu ve tavuk bulyonunu da ilave edip, tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Bulgurlarımız suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve suyunu çekince ocaktan alıyoruz.
Bir süre demlenmesini bekleyip, patatesli bulgur pilavımızı sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.