Yaz mevsiminin yaklaşması ile birlikte, yaz meyveleri de pazarlarda boy göstermeye başladı. Zaman geçmesiyle fiyatları da ucuzlayacak olan yaz meyveleriyle, reçeller, kompostolar, hoşaflar yapılmaya başlanacak. Hatta bunlar kışlık olarak da saklanabilip, vitamin ve mineral değerlerini kaybetmeden, istenildiği zaman tüketilebilecek. Sevilen yaz meyvesi ile şeftali kompostosu nasıl yapılır herkes öğrensin diye can atıyorum 🙂
Şeftali de kompostosu yapılabilecek meyveler arasında yer alıyor. Hem hastalara şifa, hem çocuklara vitamin deposu olması dolayısı ile tercih edilen şeftali kompostosu, misafirlere tatlı niyetine dahi ikram edilebilen, yemek sonrası yararlı bir lezzet. Yaz aylarında tüketildiğinde ishali geçiren, hazmı kolaylaştırıp, bağırsak hareketlerini düzenleyen, kurt düşüren, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı etkin tedavi sağlayan, kanda bulunan toksinlerin atılımına destek olup, böbreklerdeki kum ve taşın dökülmesini destekleyen şeftalinin tüm olumlu etkilerinden, şeftali kompostosu tüketerek kış aylarında da yararlanabiliriz. Tarifimizi, tatlı ve pasta yapımı sırasında, marmelat olarak da kullanabilirsiniz.
YazarAysel YükselKategoriİçecekZorlukOrtaŞeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun.
Çekirdeklerini çıkartıp, istediğiniz büyüklükte ve küp şeklinde doğrayın.
Hazırlamış olduğunuz şeftalileri cam kavanozların içerisine yerleştirin.
Şeftalilerin üzerine şekeri bölüştürün.
Kavanozları ağzına kadar su ile doldurun ve sonrasında kapağını kapatın.
Bir tencerenin içerisine, kavanozların boyunun yarısı kadar su doldurun.
Kavanozları bu suyun içerisine koyup, tencereyi ocağa alın ve bu şekilde ortalama yedi dakika kaynamasını sağlayın.
Tencereden aldığınız kavanozların kapaklarını yeniden sıkıştırıp, hava almasını iyice engelleyin.
Hazırlamış olduğunuz şeftali kompostosunu serin bir yerde, kullanacağınız zamana kadar saklayın.
Kullanacağınız zaman, kompostoyu kaselere bölüştürüp, sonra da üzerine su ilave edin.
Ve artık servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun.
Çekirdeklerini çıkartıp, istediğiniz büyüklükte ve küp şeklinde doğrayın.
Hazırlamış olduğunuz şeftalileri cam kavanozların içerisine yerleştirin.
Şeftalilerin üzerine şekeri bölüştürün.
Kavanozları ağzına kadar su ile doldurun ve sonrasında kapağını kapatın.
Bir tencerenin içerisine, kavanozların boyunun yarısı kadar su doldurun.
Kavanozları bu suyun içerisine koyup, tencereyi ocağa alın ve bu şekilde ortalama yedi dakika kaynamasını sağlayın.
Tencereden aldığınız kavanozların kapaklarını yeniden sıkıştırıp, hava almasını iyice engelleyin.
Hazırlamış olduğunuz şeftali kompostosunu serin bir yerde, kullanacağınız zamana kadar saklayın.
Kullanacağınız zaman, kompostoyu kaselere bölüştürüp, sonra da üzerine su ilave edin.
Ve artık servis edebilirsiniz.