Ege’den Gelen Lezzet Meşhur: Süt Reçeli Tarifi

Süt Reçeli tarifi

İspanyolların en çok yaptıkları ve tükettikleri atıştırmalıkların başında gelen Süt Reçeli tarifi ile karşınızdayız. Kökeni Arjantin’e dayanan bu enfes Süt Reçelinin tadı karamel rengi şekerlere benziyor. Siz de kahvaltılarınıza farklı bir renk katmak istiyorsanız Süt Reçeli tarifini yapabilirsiniz. Malzemeleri çok basit ancak yapımı biraz zahmetlidir. Size şimdiden kolay gelsin efendim.

Yasmin AçıkYazarYasmin AçıkKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?24 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi4 saatToplam Süre4 saat 15 dakika

Süt Reçeli Tarifi için Gerekli Malzemeler
 2 litre inek sütü (tam yağlı)
 2 su bardağı şeker
 2 adet vanilya çubuğu
 2 silme çay kaşığı karbonat

Süt Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Süt Reçeli için; 2 litre inek sütünü derin bir tencereye alalım. İçine toz şeker ve vanilya çubuğunu da koyalım.

2

Kısık ateşte üzerinde tahta bir kaşık yardımıyla toz şeker tamamen eriyinceye kadar karıştıralım.

3

Süt göz göz olup kaynamaya başlayınca karbonatı katalım. Ocağın altını kısalım.

4

Reçel karışımını sürekli karıştırarak kısık ateşte bir saat pişirelim.

5

Vanilya çubuklarını tencereden alalım. Ara vermeden karıştırdığımız reçeli kısık ateşte yaklaşık üç saat kadar daha pişirmeye devam edelim.

6

Tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri aralarda temizleyelim. Rengi ve kıvamı koyulaşan süt reçelini ocaktan alalım.

7

Parlaklık kazanması ve pürüzsüz bir kıvam alması için son bir kez çırptıktan sonra temiz ve kuru kavanozlara boşaltalım.

8

Reçel soğuduktan sonra kapaklarını dikkatli bir şekilde kapatalım. Meşhur Süt Reçeli tarifi yapmak aslında bu kadar kolay.

Malzemeler

Süt Reçeli Tarifi için Gerekli Malzemeler
 2 litre inek sütü (tam yağlı)
 2 su bardağı şeker
 2 adet vanilya çubuğu
 2 silme çay kaşığı karbonat

Talimatlar

Süt Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Süt Reçeli için; 2 litre inek sütünü derin bir tencereye alalım. İçine toz şeker ve vanilya çubuğunu da koyalım.

2

Kısık ateşte üzerinde tahta bir kaşık yardımıyla toz şeker tamamen eriyinceye kadar karıştıralım.

3

Süt göz göz olup kaynamaya başlayınca karbonatı katalım. Ocağın altını kısalım.

4

Reçel karışımını sürekli karıştırarak kısık ateşte bir saat pişirelim.

5

Vanilya çubuklarını tencereden alalım. Ara vermeden karıştırdığımız reçeli kısık ateşte yaklaşık üç saat kadar daha pişirmeye devam edelim.

6

Tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri aralarda temizleyelim. Rengi ve kıvamı koyulaşan süt reçelini ocaktan alalım.

7

Parlaklık kazanması ve pürüzsüz bir kıvam alması için son bir kez çırptıktan sonra temiz ve kuru kavanozlara boşaltalım.

8

Reçel soğuduktan sonra kapaklarını dikkatli bir şekilde kapatalım. Meşhur Süt Reçeli tarifi yapmak aslında bu kadar kolay.

Süt Reçeli