Şerbetli tatlılar çok güzel olur ama kalori olarak fazladır, bunun yerine sütlü tatlılar hafiflikleri ve ayrı lezzetleri ile tercih edilirler. Örneğin bir porsiyon yani yaklaşık 100 gramlık bir sütlü irmik tatlısı diliminde 285 kalori vardır ama bunu şerbetli yaparsanız üç katı kalori almış olursunuz. Özel hazırladığımız sunum yöntemiyle kalitesi yüksek lezzeti tavan yapmış sütlü tatlının yapımını sizlere anlatıyoruz.
Tatlıyı borcam gibi kaplara koyabileceğiniz gibi değişik şekilli kalıplara döküp soğutarak değişik şekillerde de yapabilirsiniz. Bu durumda şekli bozmadan çıkarmak için kalıbın dibine streç sermeniz işi kolaylaştırabilir.
YazarSelin TekinKategoriSütlü TatlıZorlukOrtaDerin bir tencereye soğuk sütü boşaltın, içine şekeri, irmiği ve vanilyayı ekleyin. Muhallebi yapar gibi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Sürekli karıştırmak önemlidir. Tatlınızın topaklanmaması gerek.
Kabarcıklar çıkmaya başladığı zaman tatlınız pişmiş demektir. Bunu istediğiniz kalıba dökün, sonradan rahatlıkla dilim dilim kesebileceğiniz bir kaba boşaltmak çok faydalı olacaktır.
Önce oda sıcaklığına gelen kadar soğutun. Sonra buzdolabına alın. Dört beş saat soğusun ve katılaşsın. İsterseniz bu arada üzerini folyo veya streç ile kapatabilirsiniz, böylece kabuklaşmasını da önlemiş olursunuz.
Sütlü irmik tatlısı bütün süslemelere uyan bir tatlıdır. Dilerseniz yaparken içine kakao katabilirsiniz. Ya da servis yaparken tabağın kenarına mevsimine göre yumuşak ve renkli meyveler ekleyebilirsiniz.
Muz, çilek, kavun, şeftali, kivi, kiraz gibi bütün meyvelerle renklendirerek sunabilirsiniz. Ama dilimlerin üzerine tarçın gezdirmeyi unutmayın.
Ayrıca kilo sıkıntınız yoksa tatlınızı hem meyveli hem dondurmalı olarak da ikram edebilirsiniz. Beyaz rengi özellikle Antep fıstıklı dondurmanın açık yeşil rengi ile birlikte çok güzel duruyor.
Sütlü İrmik Tatlısı Yapımı Detaylı Videolu Tarifi
Hafif bir tatlı yapmak için doğru zamanı kolluyorsanız en iyi seçiminiz olacağından şüpheniz olmasın. Lezzetiyle damaklarda tadı kalan, sunumuyla oldukça beğenilen ve her misafirin kendini özel hissedeceği tatlının yapımına başlayalım.
Malzemeler
Talimatlar
Derin bir tencereye soğuk sütü boşaltın, içine şekeri, irmiği ve vanilyayı ekleyin. Muhallebi yapar gibi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Sürekli karıştırmak önemlidir. Tatlınızın topaklanmaması gerek.
Kabarcıklar çıkmaya başladığı zaman tatlınız pişmiş demektir. Bunu istediğiniz kalıba dökün, sonradan rahatlıkla dilim dilim kesebileceğiniz bir kaba boşaltmak çok faydalı olacaktır.
Önce oda sıcaklığına gelen kadar soğutun. Sonra buzdolabına alın. Dört beş saat soğusun ve katılaşsın. İsterseniz bu arada üzerini folyo veya streç ile kapatabilirsiniz, böylece kabuklaşmasını da önlemiş olursunuz.
Sütlü irmik tatlısı bütün süslemelere uyan bir tatlıdır. Dilerseniz yaparken içine kakao katabilirsiniz. Ya da servis yaparken tabağın kenarına mevsimine göre yumuşak ve renkli meyveler ekleyebilirsiniz.
Muz, çilek, kavun, şeftali, kivi, kiraz gibi bütün meyvelerle renklendirerek sunabilirsiniz. Ama dilimlerin üzerine tarçın gezdirmeyi unutmayın.
Ayrıca kilo sıkıntınız yoksa tatlınızı hem meyveli hem dondurmalı olarak da ikram edebilirsiniz. Beyaz rengi özellikle Antep fıstıklı dondurmanın açık yeşil rengi ile birlikte çok güzel duruyor.