Kış aylarında en fazla kullanılan tatlı türü herhalde tahin ve pekmezdir. Kış gecelerinin uzunluğunda sizlere hoş tahin kokusuyla eşlik edecek ve tadıyla büyüleyecek olan tahinli kurabiye tarifi ile bugün sizlerle birlikteyiz. Umarız sizlerde tarif defterlerinize bu tarifi eklersiniz. Şimdiden afiyet olsun.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriKurabiyeZorlukBasitİlk önce derin bir kaseye tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Krema kıvamına gelecektir. Yumurtanın sarısını da bu arada ekleyelim ve yine karıştıralım.
Şimdi kuru malzemeleri ekleme zamanı geldi. İlk önce kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ardından ise unu yavaş yavaş kıvamı tutturmaya çalışarak ekleyelim. Kurabiyemiz tahinli olacağı için biraz toparlanmada sıkıntı yaşatabilir sizlere.
Kıvam tutunca içerisine fındık veya cevizden birini ekleyiniz. Hamurumuz hazırsa eğer yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Buzdolabından çıkardığımız hamura şekil verelim. Tahinli kurabiye yapılışına istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Yuvarlak şekil vermek biraz zor olacağından sizlere tavsiyemiz kurabiye kalıplarını kullanmak olacaktır.
Şekil verildikten sonra kurabiyeleri önce yumurta akına ardından da içerisine ceviz koyduysak cevize, fındık koyduysak fındığa bulayıp fırın tepsisine alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi değişinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığınızda size yumuşak gelebilirler ama soğudukça sertleşeceklerdir.
Arzu eden pişmiş kurabiyelerin üzerine yine pudra şekeri serpebilir.
Malzemeler
Talimatlar
İlk önce derin bir kaseye tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Krema kıvamına gelecektir. Yumurtanın sarısını da bu arada ekleyelim ve yine karıştıralım.
Şimdi kuru malzemeleri ekleme zamanı geldi. İlk önce kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ardından ise unu yavaş yavaş kıvamı tutturmaya çalışarak ekleyelim. Kurabiyemiz tahinli olacağı için biraz toparlanmada sıkıntı yaşatabilir sizlere.
Kıvam tutunca içerisine fındık veya cevizden birini ekleyiniz. Hamurumuz hazırsa eğer yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Buzdolabından çıkardığımız hamura şekil verelim. Tahinli kurabiye yapılışına istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Yuvarlak şekil vermek biraz zor olacağından sizlere tavsiyemiz kurabiye kalıplarını kullanmak olacaktır.
Şekil verildikten sonra kurabiyeleri önce yumurta akına ardından da içerisine ceviz koyduysak cevize, fındık koyduysak fındığa bulayıp fırın tepsisine alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi değişinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığınızda size yumuşak gelebilirler ama soğudukça sertleşeceklerdir.
Arzu eden pişmiş kurabiyelerin üzerine yine pudra şekeri serpebilir.