Tandır ekmeği evde yapılmaz, fırında olmaz diye bir şey yok. Evinizde mis gibi tandır ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz. Oldukça pratik bir yapılışa sahip olan tandır ekmeği tarifimiz, her gün sofralarınızı süsleyecek bir baş konuk olacak. Hemen tandır ekmeğimizin malzemelerinden ve yapılış aşamalarından bahsedelim.
YazarCüneyt SezerKategoriEkmekZorlukOrtaHamurumuzu hazırlamak için mayamızı ve ılık suyumuzu karıştırıp, üzerine kalan hamur malzemelerimizden unlarımız hariç hepsini ekliyoruz.
Malzemelerimizi karıştırıp, önce buğday unumuzu, yavaş yavaş ardından da unumuzu eklemeye başlıyoruz.
Hamurumuzun kıvamı ele yapışmamalı ve yumuşacık olmalıdır. İstediğimiz gibi bir hamur elde edince, Üzerini bir bez ile kapatıyoruz ve mayalanması için bekletiyoruz.
Hamurumuz yeterince mayalanınca istediğimiz boyutlarda bezelere ayırıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Üzerilerine hafif bastırarak folyo geçiriyoruz ve bu şekilde 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Ekmeklerimiz dinlenirken, üzerine süreceğimiz karışımımızı hazırlıyoruz.
Bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz ve dinlenen ekmeklerimizin üzerine karışımımızdan sürüp, 180 derecelik fırınımıza yerleştiriyoruz.
Ekmeklerimizi kızarana kadar pişirip, alıyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Hamurumuzu hazırlamak için mayamızı ve ılık suyumuzu karıştırıp, üzerine kalan hamur malzemelerimizden unlarımız hariç hepsini ekliyoruz.
Malzemelerimizi karıştırıp, önce buğday unumuzu, yavaş yavaş ardından da unumuzu eklemeye başlıyoruz.
Hamurumuzun kıvamı ele yapışmamalı ve yumuşacık olmalıdır. İstediğimiz gibi bir hamur elde edince, Üzerini bir bez ile kapatıyoruz ve mayalanması için bekletiyoruz.
Hamurumuz yeterince mayalanınca istediğimiz boyutlarda bezelere ayırıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Üzerilerine hafif bastırarak folyo geçiriyoruz ve bu şekilde 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Ekmeklerimiz dinlenirken, üzerine süreceğimiz karışımımızı hazırlıyoruz.
Bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz ve dinlenen ekmeklerimizin üzerine karışımımızdan sürüp, 180 derecelik fırınımıza yerleştiriyoruz.
Ekmeklerimizi kızarana kadar pişirip, alıyoruz. Afiyet olsun.