YazarSerdar AkmanKategoriTavukZorlukBasit

Kaç Kişilik?2 Porsiyon

Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

Malzeme Listesi

150 gram tavuk bonfile

1 adet çarliston biber

1/2 adet kırmızı biber

60 gram mantar

4 adet arpacık soğan

1 diş sarımsak

5-6 adet çiğ badem

1 adet küçük boy domates

50 gram kaymak

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1/2 çay kaşığı tuz

1/3 çay kaşığı karabiber

3 dal maydanoz

Mantarları yıkamadan temiz bir bez aracılığı ile silerek ve kemiksiz tavuk bonfilenizi küp halinde doğrayarak işe başlayın.

Küp küp kesilen domateslerinize kabukları soyulan tüm haldeki arpacık soğanlarının eşlik etmesine izin verin.

Küp şekilde doğranan rengârenk biberleri, inceltilmiş sarımsağı, maydanozları ve suda bekletilen çiğ bademleri sotelemeye başlayın.

Aynı an da çiğ bademlerinizi de bir süre suda bekletin. Ve Sonrasında bademler ile tavuk etlerini soteleyin.

Diğer malzemelerinizi de ana malzemelere ekleyip sote işlemine devam edin.

Son olarak servis için gerekli süslemeleri ateş üzerinde yapın. Ve kaymak ile maydanozu ekledikten sonra 2 dakika daha pişirip servis edin.

Malzemeler