Gerekli Malzemeler

350 gr kıyma

1 adet yumurta

1 adet orta boy kuru soğan

2 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı pulbiber

1/2 çay kaşığı karabiber

Tuz

Yapılışı

Çalışmanızı kolaylaştıracak bir kaba kıyma ve yumurtanızı ekleyin.

Soğanı rendeledikten sonra un ve baharatlarınızı ekleyerek harcınızı kıvam alana kadar el ile karıştırın.

Köftelerinizin daha lezzetli olması ve daha iyi bir marinasyon için hazırladığınız karışımı ortalama 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Yoğurma aşamasını ise en az 10 dakika olarak tutun. Cıvık bir kıvamda olacaktır.

Bekleme süresi sonrasında arzu ettiğiniz biçimde köftelerinize şekil vererek pişirmeye hazırlayın. Ben standart, resimde gördüğünüz şekilde olarak şekil verdim.

Orta ateşte ve döküm tava da pişirmeniz daha güzel sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır.

Yanında ise, patates kızartması, lavaş, kola, ketçap, mayonez, barbekü sos olarak sunmayı ihmal etmeyin.

Malzemeler