YazarAysel YükselKategoriBörekZorlukZorDızmana Böreği İç Malzemesi
300 gram çökelek veya lor peyniri (İsteğe göre kıymalı iç de hazırlanabilir)
1 tutam maydanoz
Göz kararı tuz
Dızmana Böreği Hamuru Malzemeleri
6 su bardağı un
1 bardak ılık süt
1 paket yaş maya ( kuru maya da kullanabilirsiniz)
1 kaşık şeker
Göz kararı tuz
Dızmana Böreğinin Üst Malzemesi
2 yumurta
1 bardak yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Göz kararı tuz
Yapılışı
1
Tüm malzemeleri edindikten sonra biraz unu kaba koyun ve Dızmana hazırlanışına hemen başlayın.
2
Dızmana Böreği yaparken unu kaba koyduktan sonra ortasını havuz şeklinde açın. İçine maya, şeker, ılık su ilave edin. Mayanın erimesi için karıştırın.
3
Maya kabardıktan sonra süt, tuz ve kalan unu koyun. Hamuru dinlendirin. İçini hazırlamak için maydanoz ve çökeleği karıştırın. Tuzu ekleyin.
4
Portakal kadar bezeler oluşturun ve hamuru pide büyüklüğünde açın. Uzunlamasına malzemeleri koyun ve rulo yapın.
5
Tepsiye dizip üzerine hazırladığınız malzemeleri sürün. 200 derecede pişirin.
Malzemeler
Dızmana Böreği İç Malzemesi
300 gram çökelek veya lor peyniri (İsteğe göre kıymalı iç de hazırlanabilir)
1 tutam maydanoz
Göz kararı tuz
Dızmana Böreği Hamuru Malzemeleri
6 su bardağı un
1 bardak ılık süt
1 paket yaş maya ( kuru maya da kullanabilirsiniz)
1 kaşık şeker
Göz kararı tuz
Dızmana Böreğinin Üst Malzemesi
2 yumurta
1 bardak yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Göz kararı tuz