Dızmana

1 Temmuz 2020 Posted by Aysel Yüksel
göçmen böreği
YazarAysel YükselKategoriZorlukZor
Kaç Kişilik?80 Porsiyon
Hazırlama Süresi1 saat 5 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre1 saat 45 dakika

Dızmana Böreği İç Malzemesi

 300 gram çökelek veya lor peyniri (İsteğe göre kıymalı iç de hazırlanabilir)
 1 tutam maydanoz
 Göz kararı tuz

Dızmana Böreği Hamuru Malzemeleri

 6 su bardağı un
 1 bardak ılık süt
 1 paket yaş maya ( kuru maya da kullanabilirsiniz)
 1 kaşık şeker
 Göz kararı tuz

Dızmana Böreğinin Üst Malzemesi

 2 yumurta
 1 bardak yoğurt
 Yarım su bardağı sıvı yağ
 Göz kararı tuz

Yapılışı

1

Tüm malzemeleri edindikten sonra biraz unu kaba koyun ve Dızmana hazırlanışına hemen başlayın.

2

Dızmana Böreği yaparken unu kaba koyduktan sonra ortasını havuz şeklinde açın. İçine maya, şeker, ılık su ilave edin. Mayanın erimesi için karıştırın.

3

Maya kabardıktan sonra süt, tuz ve kalan unu koyun. Hamuru dinlendirin. İçini hazırlamak için maydanoz ve çökeleği karıştırın. Tuzu ekleyin.

4

Portakal kadar bezeler oluşturun ve hamuru pide büyüklüğünde açın. Uzunlamasına malzemeleri koyun ve rulo yapın.

5

Tepsiye dizip üzerine hazırladığınız malzemeleri sürün. 200 derecede pişirin.

Malzemeler

Dızmana Böreği İç Malzemesi

 300 gram çökelek veya lor peyniri (İsteğe göre kıymalı iç de hazırlanabilir)
 1 tutam maydanoz
 Göz kararı tuz

Dızmana Böreği Hamuru Malzemeleri

 6 su bardağı un
 1 bardak ılık süt
 1 paket yaş maya ( kuru maya da kullanabilirsiniz)
 1 kaşık şeker
 Göz kararı tuz

Dızmana Böreğinin Üst Malzemesi

 2 yumurta
 1 bardak yoğurt
 Yarım su bardağı sıvı yağ
 Göz kararı tuz

Talimatlar

Yapılışı

1

Tüm malzemeleri edindikten sonra biraz unu kaba koyun ve Dızmana hazırlanışına hemen başlayın.

2

Dızmana Böreği yaparken unu kaba koyduktan sonra ortasını havuz şeklinde açın. İçine maya, şeker, ılık su ilave edin. Mayanın erimesi için karıştırın.

3

Maya kabardıktan sonra süt, tuz ve kalan unu koyun. Hamuru dinlendirin. İçini hazırlamak için maydanoz ve çökeleği karıştırın. Tuzu ekleyin.

4

Portakal kadar bezeler oluşturun ve hamuru pide büyüklüğünde açın. Uzunlamasına malzemeleri koyun ve rulo yapın.

5

Tepsiye dizip üzerine hazırladığınız malzemeleri sürün. 200 derecede pişirin.

Dızmana
MalzemelerTalimatlar