YazarZeynep ÇelikKategoriÇorbaZorlukOrtaErişteli Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler
Servis Etmek için
Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle yeşil mercimek haşlanır. Soğanlar ve sarımsaklar hazırlanır. Soğanlar küçük doğranır. Sarımsaklar dövülür.
Sonrasında bir tavaya tereyağı konulur. İçerisine kuru soğanlar ve sarımsaklar ilave edilir ve rengi değişene kadar kavrulur.
Salçalar ilave edilir ve un eklenir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir. Tavuk suyu yavaş bir şekilde ilave edilir ve karıştırılır.
Erişte eklenir ve kaynatılır. Haşlanan ve yumuşayan mercimekler çorba tenceresine ilave edilir. 10 dakika kadar daha kaynatılır.
Sosu için tavaya yağ nane ve pul biber konulur ve kızartılır. Çorbanın üzerine ilave edilir, karıştırılır ve son olarak sıcak sıcak servis edilir.
Malzemeler
Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler
Servis Etmek için
Talimatlar
Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle yeşil mercimek haşlanır. Soğanlar ve sarımsaklar hazırlanır. Soğanlar küçük doğranır. Sarımsaklar dövülür.
Sonrasında bir tavaya tereyağı konulur. İçerisine kuru soğanlar ve sarımsaklar ilave edilir ve rengi değişene kadar kavrulur.
Salçalar ilave edilir ve un eklenir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir. Tavuk suyu yavaş bir şekilde ilave edilir ve karıştırılır.
Erişte eklenir ve kaynatılır. Haşlanan ve yumuşayan mercimekler çorba tenceresine ilave edilir. 10 dakika kadar daha kaynatılır.
Sosu için tavaya yağ nane ve pul biber konulur ve kızartılır. Çorbanın üzerine ilave edilir, karıştırılır ve son olarak sıcak sıcak servis edilir.