Ezogelin Çorbası Tarifi için Malzemeler

1 bardak kırmızı mercimek

1 kaşık bulgur

1 kaşık pirinç

1 soğan

2 diş sarımsak

5 kaşık yağ

1 kaşık domates

8 bardak su

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Tüm ev hanımlarının bildiği ve çok sık yaptığı Ezogelin çorba yapılışı oldukça kolaydır.

Öncelikle bulgur ve pirinç tencereye konulur ve 2 bardak su ile kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı kapatılır ve süzgeçle süzülür.

Kuru soğan ve sarımsak tencerede yağ ile kavrulur. Salça eklenir ve 8 bardak su konulur.

İçine mercimek, bulgur ve pirinç eklenir. 10 dakika haşlanır baharatlar eklenir.

Malzemeleri çırpıcı ile arada karıştırıp parçalanması sağlanır. 25 dakika pişer ve servise hazır olur.

Hafif soğuduktan sonra herkesin içebileceği seviyeye getirin ve üzerine maydanoz ekleyip servis edin.

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Yapılışı Videolu Anlatımda

Nefis ve en sevilen çorbaların başında gelen ezogelin yapımı hakkında detaylı videoyu paylaşıyoruz. Yapımını daha hızlı kavramak ve bu çorbayı her zaman öğrenebilmek için izlemenizi öneririm.

Ezogelin Çorbası

Malzemeler