YazarEzgi ÖzsoyKategoriKöfteZorlukBasitKaynana Köftesi Tarifi Malzemeleri
Yarım kilo dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Bir tutam tuz
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı tepeleme un
5 diş sarımsak
Sıvı yağ
Kaynana Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1
Köftelik bulgurunuzu geniş bir kaseye alınız. Üzerine kaynar su gezdiriniz. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra ise yoğuracağınız kap içine alınız.
2
Kuru soğanı rendeleyerek fazla suyunu alınız.
3
Maydanoz ve sarımsakları da ince ince kıydıktan sonra baharatları da bulgurun olduğu kaba ekleyiniz.
4
Uzun uzun yani macun kıvamına gelene kadar yoğurunuz.
5
Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 2 saat dinlendiriniz.
6
Köfte hamurundan küçük limon büyüklüğünde parçalar kopartarak ellerinizde yuvarlayınız.
7
Kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerine alınız ve sıcak sıcak servis yapınız.
Malzemeler
Kaynana Köftesi Tarifi Malzemeleri
Yarım kilo dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Bir tutam tuz
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı tepeleme un
5 diş sarımsak
Sıvı yağ