Kıbrıs Köftesi Tarifi için Gerekli Malzemeler

1 kilogram patates

1 adet soğan

250 gram kıyma

1 adet yumurta

2,5 dilim ekmek içi

Maydanoz

Nane, kimyon

Tuz

Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?

Patates rendenin ince tarafında rendelenmelidir. Rendelenen patatesin suyu dökülür. İçine soğan rendelenir.

Yoğrularak tüm malzemeler özdeşleştirilir. 10 dakika boyunca yoğurmak tüm malzemelerin iç içe geçerek homojen bir kıvam almasına faydalı olacaktır.

Kıbrıs Köftesi şekli resimde gördüğünüz gibi olduğundan önce elinize küçük bir parça alarak yuvarlayın sonra ters tarafa doğru silindir şeklini verin.

Kızgın yağa atarak altı kısık ateşte bir süre pişirin ve içinin piştiğinden emin olduktan sonra altına havlu peçete yerleştirdiğiniz tabağa alarak yağını akıtmasını sağlayın.

Kıbrıs köftesi yanında patates kızartması ile servis edilebilir. Sizde bu fikri sunum için değerlendirebilirsiniz.

Malzemeler