Kıymalı Patlıcan Kebap

18 Ekim 2021 Cüneyt Sezer

YazarCüneyt SezerKategoriKırmızı EtZorlukZor

Kaç Kişilik?6 Porsiyon

Hazırlama Süresi1 saatPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat 30 dakika

Kıymalı Patlıcan Kebap Tarif Malzemeleri

1 orta boy soğan

5 adet patlıcan

500 gram kıyma

Süt ile ıslatılmış 100 gram ekmek içi

2-4 diş sarımsak

1 adet yumurta

Maydanoz

Kekik

Tuz

Karabiber

Kıymalı Patlıcan Kebap Nasıl Yapılır?

1

Patlıcanlar ateş üzerinde ya da fırında közlenir.

2

Kıyma köfte malzemeleri ile birleştirilerek iyice yoğrulur. Patlıcan sayısı kadar parçaya bölünür.

3

Streç film üzerine kıyma harcı onunda üzerine kabuğu soyulmuş patlıcanlar konulur. Streç film ile iyice sarılır.

4

Tepsiye dizilip üzerlerine birer kaşık sıvıyağı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına konulur.

5

40 dakika süre ile üzeri tam kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Kıymalı Patlıcan Kebabı Yapılışı - Videolu Anlatımı

Kıymalı Patlıcan Kebap

Malzemeler

Kıymalı Patlıcan Kebap Tarif Malzemeleri

1 orta boy soğan

5 adet patlıcan

500 gram kıyma

Süt ile ıslatılmış 100 gram ekmek içi

2-4 diş sarımsak

1 adet yumurta

Maydanoz

Kekik

Tuz

Karabiber

Talimatlar

Kıymalı Patlıcan Kebap Nasıl Yapılır?

1

Patlıcanlar ateş üzerinde ya da fırında közlenir.

2

Kıyma köfte malzemeleri ile birleştirilerek iyice yoğrulur. Patlıcan sayısı kadar parçaya bölünür.

3

Streç film üzerine kıyma harcı onunda üzerine kabuğu soyulmuş patlıcanlar konulur. Streç film ile iyice sarılır.

4

Tepsiye dizilip üzerlerine birer kaşık sıvıyağı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına konulur.

5

40 dakika süre ile üzeri tam kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Kıymalı Patlıcan Kebap

Malzemeler Talimatlar