Kaç Kişilik?8 Porsiyon

Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre45 dakika

Kıymalı Patlıcan için Gerekli Malzemeler

6 adet orta boy patlıcan

3 adet kapya biber

250 gr yarım yağlı kıyma

1 adet kuru soğan

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 adet kapya biber

3 adet yeşil biber

1 çorba kaşığı salça

Sarımsak

Tuz, karabiber, pulbiber

Tarifin Yapılışı

Kıymalı közlenmiş patlıcan yemeğimiz için öncelikle patlıcan ve biberleri közleyerek başlıyoruz. Közleme işlemini fırında yapabilirsiniz.

Kıymayı uygun bir tavada sıvı yağda kavuralım

Yemeklik şekilde doğradığınız kapya biber, yeşil biber ve soğanları ekleyerek soteleyelim

Daha sonra salça, sarımsak tuz ve baharatları ekleyerek iyice karıştıralım

Közlenmiş olan patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayalım

Fırın kabına ekleyerek güzelce fırın kabında düzeltelim

Kıymalı harcımızı közlenmiş biber ve patlıcanların üzerine ekleyelim

Önceden ısıtılmış 180 C fırında 20 dk kadar pişirelim

Kıymalı közlenmiş patlıcan yemeğimiz hazır sıcak olarak servis yapalım. Pratik ve bir o kadar nefis yemek tarifleri ile görüşmek üzere

Malzemeler