Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi için Gerekli Malzemeler

7 kırmızı biber

3 domates

1 büyük boy soğan

2 diş sarımsak

2,5 yemek kaşığı un

3,5 yemek kaşığı tereyağı

4 çorba kaşığı zeytinyağı

6 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Üstüne

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Nane

Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır ?

Közlenmiş Biber Çorbası için; Öncelikle Kırmızı biberlerimizi fırında közle yelim. Biberler közlendikten sonra kabukları soyularak küp şeklinde doğranmalıdır.

Soğanlar küçük küpler şeklinde doğranarak tereyağı ile tavada pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Kavrulan soğanların üzerine un eklenerek unun kokusu çıkana kadar kavrulmalıdır.

Daha sonra domatesler rendelenerek ezilmiş sarımsak ilavesi ile un ve soğan karışımının içine eklenir. Önceden küp şeklinde doğranmış kırmızı biberleri ve 6 bardak sıcak suyu ilave ederek malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Piştikten sonra blenderden geçirilen çorbaya tuz ve karabiber eklenerek üzerine tereyağı ve nane sosu eklenir.

Çocuklarınız için tam bir vitamin deposu olan bu közlenmiş kırmızı biber çorbamız ile soğuk havalarda içinizi ısıtın! Şimdiden herkese kolay gelsin.

Malzemeler