YazarZeynep ÇelikKategoriZeytinyağlıZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon

Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre45 dakika

Maş Fasulyeli Enginar Tarifi için Malzemeler

6 adet enginar

1 adet limon

2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Tuz

Üzerine

2 çay bardağı haşlanmış maş fasulyesi

2 közlenmiş kırmızıbiber

4-5 dal taze soğan

4-5 dal maydanoz

3-4 dal dereotu

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Karabiber

1 çay kaşığı Kırmızı pul biber

1 çay kaşığı Nane

Nasıl Yapılır?

Enginarları geniş bir tencereye diziniz. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kâsede karıştırıp enginarların üzerine gezdiriniz.

Suyunu ilave edip kapağı kapalı olarak enginarlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

Üzeri için haşlanmış maş fasulyesini geniş bir karıştırma kabına alınız.

Küp doğradığınız közlenmiş kırmızıbiber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave ediniz.

Zeytinyağını ilave edip tuz ve baharatlarla harmanlayınız.

Pişen enginarları bir servis tabağına alınız.

Maş fasulyeli harcı üzerlerine paylaştırıp servis yapınız.

Malzemeler