YazarZeynep ÇelikKategoriZeytinyağlıZorlukOrtaMaş Fasulyeli Enginar Tarifi için Malzemeler
6 adet enginar
1 adet limon
2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
Üzerine
2 çay bardağı haşlanmış maş fasulyesi
2 közlenmiş kırmızıbiber
4-5 dal taze soğan
4-5 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
1 çay kaşığı Nane
Nasıl Yapılır?
1
Enginarları geniş bir tencereye diziniz. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kâsede karıştırıp enginarların üzerine gezdiriniz.
2
Suyunu ilave edip kapağı kapalı olarak enginarlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
3
Üzeri için haşlanmış maş fasulyesini geniş bir karıştırma kabına alınız.
4
Küp doğradığınız közlenmiş kırmızıbiber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave ediniz.
5
Zeytinyağını ilave edip tuz ve baharatlarla harmanlayınız.
6
Pişen enginarları bir servis tabağına alınız.
7
Maş fasulyeli harcı üzerlerine paylaştırıp servis yapınız.
Malzemeler
Maş Fasulyeli Enginar Tarifi için Malzemeler
6 adet enginar
1 adet limon
2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
Üzerine
2 çay bardağı haşlanmış maş fasulyesi
2 közlenmiş kırmızıbiber
4-5 dal taze soğan
4-5 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
1 çay kaşığı Nane