Sulu Köfte Tarifi için Gereken Malzemeler

500 gram dana kıyma

1 su bardağı kadar ince bulgur

1/2 demet maydanoz

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet yumurta

1 çay bardağı kadar sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

2 adet orta boy patates

Karabiber

Tuz

Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Sulu köfte tarifimiz harcı için, soğanımızı rendeliyoruz ve maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz.

Geniş bir kabın içerisine kıymamızı, ince bulgurumuzu, rendelenmiş soğanımızı, kıyılmış maydanozumuzu, yumurtamızı ve baharatlarımızı alıp, yoğuruyoruz.

Köftemizin harcını tamamlayınca misket kadar parçalar kopartıp, avuç içimizi ıslatarak yuvarlıyoruz.

Hazırladığımız köftemizi unlanmış bir tepsiye dizip, yapışmalarını önlüyoruz.

Ocağımıza bir tencere alıyoruz ve sıvı yağımızı ve salçamızı ekleyip, kavurmaya başlıyoruz.

Biraz kavrulunca 1,5 litre sıcak su ve biraz tuz atıp, kaynamasını bekliyoruz.

Suyumuzu beklerken patateslerimizi küp küp olacak şekilde doğruyoruz.

Suyumuz kaynadığı zaman köftelerimizi ve patateslerimizi içerisine ekliyoruz.

Patateslerimiz yumuşayana kadar sulu köfte tarifimizi pişiriyoruz.

Patateslerimiz pişince yemeğimizi ocaktan alıp, dinlendiriyoruz.

Sulu köfte tarifimizi sıcak halde servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Sulu Köfte Tarifi Yapılışı - Videolu Anlatımlı

Sulu Köfte

Malzemeler