Tencerede köfte yapımı hafif ateşte pişmesiyle ünlüdür ve oldukça lezzetli kılmaktadır. Bizler genellikle köfte sever insanlarız, ama şöyle bir durum söz konusu ki, köfteler genellikle bol yağlı; çünkü pişirme yöntemleri kızartma şeklinde oluyor. Ancak yemeklerde çok yağ, tuz, krema… gibi şeyler genellikle yüksek kalorili olmaları ve sağlıklı olmamaları dolayısı ile tercih edilmiyor. Bu nedenle biz de sizlere, ana öğün olarak tüketip, yanında sebze pilavı ile zenginleştirebileceğiniz, sağlıklı bir tencere köftesi tarifinden söz etmek istedik.
YazarGizem BabacanKategoriKöfteZorlukOrtaSoğanı oldukça küçük doğrayın.
Üzerine kıyma, karabiber ve tuzu ilave edin.
Hazırlamış olduğunuz köfte harcını parçalara ayırıp, sonrasında şekil vererek, kullanacağınız tencerenin içerisine dizin.
Halkalar şeklinde doğramış olduğunuz patatesleri köftelerin üzerine yerleştirin.
Patateslerin üzerine tuz serpin.
Domatesleri yarım halka şeklinde doğrayıp patateslerin üzerine yerleştirin.
Biberleri domateslerin üzerine sıralayın.
Tereyağı ve suyu biberlerin üzerine ekleyip, sonrasında tencereyi orta hararetli ocağa alın.
Yemeğin önce suyunu bırakması, sonra da bıraktığı suyu çekmesi gerekmektedir.
Bu aşamanın sonrasında yeşillikleri yemeğin üzerine serpin.
Hemen ardından da yemeği ocaktan alın.
Malzemeler
Talimatlar
Soğanı oldukça küçük doğrayın.
Üzerine kıyma, karabiber ve tuzu ilave edin.
Hazırlamış olduğunuz köfte harcını parçalara ayırıp, sonrasında şekil vererek, kullanacağınız tencerenin içerisine dizin.
Halkalar şeklinde doğramış olduğunuz patatesleri köftelerin üzerine yerleştirin.
Patateslerin üzerine tuz serpin.
Domatesleri yarım halka şeklinde doğrayıp patateslerin üzerine yerleştirin.
Biberleri domateslerin üzerine sıralayın.
Tereyağı ve suyu biberlerin üzerine ekleyip, sonrasında tencereyi orta hararetli ocağa alın.
Yemeğin önce suyunu bırakması, sonra da bıraktığı suyu çekmesi gerekmektedir.
Bu aşamanın sonrasında yeşillikleri yemeğin üzerine serpin.
Hemen ardından da yemeği ocaktan alın.