Tire köftesi tarifi İzmir’den çıkma, yıllardır Türk Mutfağı’nda söz sahibi olan, kokusuyla bizleri cezbetmeyi başaran muhteşem lezzeti için kollarımızı sıvıyoruz. Öncelikli olarak köftenin nasıl yapıldığından bahsedeceğiz ve sonrasında özel Tire köftesi sosu ile devam edeceğiz. Tereyağı, sos, tırnak pide, yoğurt ve köfte. Bu malzemelere fazlaca lezzet birleştirmesi yaşatacağız ve ne kadar güzel olacağını herkese ispatlayacağız!
Gördüğünüz üzere sizlere her zaman farklı yemek tarifleri ve köfte tarifleri sunmaya devam ediyoruz. Köftemiz için gereken kıymamızı kasabınızdan alırken, 3 kere çekilmiş olmasına dikkat ediniz. Servis ederek yanına yoğurt eklemeyi unutmayın.
İzmir’in ilçesi olan Tire’ye ait has bir Tire köftesi tarifi olarak evinizde yapabileceğiniz tire köftesi diğerlerine nazaran oldukça kolay ve lezzetli bir köfte çeşididir. Akşam misafiriniz geliyorsa, hiç denemedim diye şüpheniz olmasın, harfiyen tarifimizi uygulayın ve gerisine karışmayın. Sofradakiler devamını isteyecek o yüzden bol yapın 🙂
Bu aralar Instagram keşfet kısmında sıklıkla rastladığım ve oruçlu halde karnımı acıktırmayı başaran Tire köftesinin tarifini öğrendiğiniz için akşam sofralarınıza oturanlar çok şanslı olacaklar.
YazarAhmet BaysalKategoriKöfteZorlukOrtaKıymamızı bir kaba alıp, üzerine baharatlarımızı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Köfte harcımızı iyice yoğurduktan sonra buzdolabımızda 1 gece kadar bekletiyoruz.
Beklettiğimiz hamurumuzu çıkartıp, tekrar iyice yoğuruyoruz.
Hazırladığımız köfte harcımızı çöp şişlerimize çok kalın olmayacak şekilde takıyoruz.
İnce ve yuvarlak bir şekilde köftelerimizi hazırladıktan sonra, şişlerimizi fırınımızın ızgarasında pişirmeye başlıyoruz.
Tire köftemiz pişerken, sosunu hazırlamaya geçiyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve domateslerimizi rendeliyoruz.
Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağımızı alıp, eritiyoruz.
Rendelediğimiz domateslerimizi eriyen yağımıza alıyoruz.
Sosumuzun baharatlarını da ekleyip, kıvam alıncaya dek pişiriyoruz.
Köftelerimizi fırınımızdan tam pişmeden çıkartıyoruz ve ocakta eritilmiş tereyağında biraz daha pişiriyoruz.
Servis tabağımıza tırnak pidesi yerleştirip, tire köftelerimizi üzerine diziyoruz.
Hazırladığımız domates sosumuzu köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
Tire köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.
Kokusuyla Cezbeden Meşhur Tire Köftesi Tarifi Videolu Anlatımlı
Malzemeler
Talimatlar
Kıymamızı bir kaba alıp, üzerine baharatlarımızı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Köfte harcımızı iyice yoğurduktan sonra buzdolabımızda 1 gece kadar bekletiyoruz.
Beklettiğimiz hamurumuzu çıkartıp, tekrar iyice yoğuruyoruz.
Hazırladığımız köfte harcımızı çöp şişlerimize çok kalın olmayacak şekilde takıyoruz.
İnce ve yuvarlak bir şekilde köftelerimizi hazırladıktan sonra, şişlerimizi fırınımızın ızgarasında pişirmeye başlıyoruz.
Tire köftemiz pişerken, sosunu hazırlamaya geçiyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve domateslerimizi rendeliyoruz.
Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağımızı alıp, eritiyoruz.
Rendelediğimiz domateslerimizi eriyen yağımıza alıyoruz.
Sosumuzun baharatlarını da ekleyip, kıvam alıncaya dek pişiriyoruz.
Köftelerimizi fırınımızdan tam pişmeden çıkartıyoruz ve ocakta eritilmiş tereyağında biraz daha pişiriyoruz.
Servis tabağımıza tırnak pidesi yerleştirip, tire köftelerimizi üzerine diziyoruz.
Hazırladığımız domates sosumuzu köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
Tire köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.