Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir tarifti şansa misafirlerimin geldiği güne denk geldi iyi kide öyle oldu çünkü tadını çok beğendiler bakalım sizlerde beğenecekmisiniz şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun.
YazarMüge BayrakKategoriSebzeliZorlukOrtaYelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi için Gerekli Malzemeler
Sosunun Malzemeleri
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları yıkayın uç kısmından birazcık kesin uzunlamasına 4 parça sapına kadar kesin ama sap kısımlarını fazla kesmeyin, en az 20 dakika tuz suda bekletin.
Soğanı, sarımsağı soyup yıkadıktan sonra rendeleyin, kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun ve 16 tane köfte yapın elinizle yassılaştırıp patlıcanların arasına yerleştirin.
Hazırladığınız köfteli patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin, üzerinin sosu için salça, tuz,su,sıvı yağ ve baharatları iyice karıştırın ve hazırladığınız köfteli patlıcanların üzerinde gezdirin.
Tepsinin üzerine fırın poşeti kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece deki fırına alın 30 dakika fırın poşetinde piştikten sonra, fırın poşetini çıkarın ve üzeri kızarana kadar biraz daha pişin ve servise alın.
Malzemeler
Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi için Gerekli Malzemeler
Sosunun Malzemeleri
Talimatlar
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları yıkayın uç kısmından birazcık kesin uzunlamasına 4 parça sapına kadar kesin ama sap kısımlarını fazla kesmeyin, en az 20 dakika tuz suda bekletin.
Soğanı, sarımsağı soyup yıkadıktan sonra rendeleyin, kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun ve 16 tane köfte yapın elinizle yassılaştırıp patlıcanların arasına yerleştirin.
Hazırladığınız köfteli patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin, üzerinin sosu için salça, tuz,su,sıvı yağ ve baharatları iyice karıştırın ve hazırladığınız köfteli patlıcanların üzerinde gezdirin.
Tepsinin üzerine fırın poşeti kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece deki fırına alın 30 dakika fırın poşetinde piştikten sonra, fırın poşetini çıkarın ve üzeri kızarana kadar biraz daha pişin ve servise alın.