Saraylardan Gelen Lezzet: Yoğurtlu Sultan Kebabı

Saraylardan Gelen Lezzet: Yoğurtlu Sultan Kebabı

Saraylarda sultanların severek yediği yoğurtlu sultan kebabı tarifini sizler için hazırladık. Ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek olan müthiş bir lezzet olup, farklı bir tattır. Görünüm ile de misafirlerinizin beğenisini kazanacağınız bir tariftir. Biz tadını çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz.

YazarYasmin AçıkKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre40 dakika

Malzemeleri
 3 adet yufka
 1 adet tavukgöğsü
 1 adet yeşil biber
 2 adet kuru soğan
 Pul biber, karabiber, tuz ve kekik
Sosu için
 2 çorba kaşığı tereyağı
 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Bir tavada küp küp doğranmış soğanları ve biberi sıvı yağda kavurmaya başlayınız.

2

Kavrulan malzemenin içine tavukgöğsünü ekleyin. Tavuk suyunu çekene kadar ateşte kalsın ve daha sonra baharatları ekleyerek karıştırmaya başlayın ve ocaktan alın.

3

Yufkalarınızı üçgen biçiminde keserek hazırladığınız bu iç malzemeyi bir kaşık yardımı ile yufkanın geniş kısmına koyarak sigara böreği şeklinde sarmaya başlayınız. Uçlarını da hafifçe ıslatınız.

4

Yufkaları tepsiye dizerek 200 derecede ısıtılmış fırına atıp pişirin.

5

Fırından çıkarttığınız yufkalarınızı sıcakken tavuk suyu ile ısla tınız ve dilimlere ayırmaya başlayınız. Bu sırada ayrı bir tava da az sıvı yağ ile pul biberini yakın.

6

Bir kabın içerisinde de sarımsaklı yoğurt hazırlayınız. Dilimlediğiniz sultan kebabını yayvan bir tabağa alarak üzerine sarımsaklı yoğurdu dökünüz ve yayınız.

7

Üzerine de yaktığınız kırmızıbiber sosunu gezdiriniz. Yoğurtlu sultan kebabınız artık servise hazır afiyetle yiyebilirsiniz. Sultan kebabı hem tadı ile hem de görünüm ile misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

Malzemeler

Malzemeleri
 3 adet yufka
 1 adet tavukgöğsü
 1 adet yeşil biber
 2 adet kuru soğan
 Pul biber, karabiber, tuz ve kekik
Sosu için
 2 çorba kaşığı tereyağı
 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Talimatlar

Yoğurtlu Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Bir tavada küp küp doğranmış soğanları ve biberi sıvı yağda kavurmaya başlayınız.

2

Kavrulan malzemenin içine tavukgöğsünü ekleyin. Tavuk suyunu çekene kadar ateşte kalsın ve daha sonra baharatları ekleyerek karıştırmaya başlayın ve ocaktan alın.

3

Yufkalarınızı üçgen biçiminde keserek hazırladığınız bu iç malzemeyi bir kaşık yardımı ile yufkanın geniş kısmına koyarak sigara böreği şeklinde sarmaya başlayınız. Uçlarını da hafifçe ıslatınız.

4

Yufkaları tepsiye dizerek 200 derecede ısıtılmış fırına atıp pişirin.

5

Fırından çıkarttığınız yufkalarınızı sıcakken tavuk suyu ile ısla tınız ve dilimlere ayırmaya başlayınız. Bu sırada ayrı bir tava da az sıvı yağ ile pul biberini yakın.

6

Bir kabın içerisinde de sarımsaklı yoğurt hazırlayınız. Dilimlediğiniz sultan kebabını yayvan bir tabağa alarak üzerine sarımsaklı yoğurdu dökünüz ve yayınız.

7

Üzerine de yaktığınız kırmızıbiber sosunu gezdiriniz. Yoğurtlu sultan kebabınız artık servise hazır afiyetle yiyebilirsiniz. Sultan kebabı hem tadı ile hem de görünüm ile misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

Yoğurtlu Sultan Kebabı