Name: Kıymalı Patlıcan Kebap
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 orta boy soğan; 5 adet patlıcan; 500 gram kıyma; Süt ile ıslatılmış 100 gram ekmek içi; 2-4 diş sarımsak; 1 adet yumurta; Maydanoz; Kekik; Tuz; Karabiber

YazarCüneyt SezerKategoriKırmızı EtZorlukZor

Kaç Kişilik?6 Porsiyon

Hazırlama Süresi1 saatPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat 30 dakika

Kıymalı Patlıcan Kebap Tarif Malzemeleri

1 orta boy soğan

5 adet patlıcan

500 gram kıyma

Süt ile ıslatılmış 100 gram ekmek içi

2-4 diş sarımsak

1 adet yumurta

Maydanoz

Kekik

Tuz

Karabiber

Kıymalı Patlıcan Kebap Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar ateş üzerinde ya da fırında közlenir.

Kıyma köfte malzemeleri ile birleştirilerek iyice yoğrulur. Patlıcan sayısı kadar parçaya bölünür.

Streç film üzerine kıyma harcı onunda üzerine kabuğu soyulmuş patlıcanlar konulur. Streç film ile iyice sarılır.

Tepsiye dizilip üzerlerine birer kaşık sıvıyağı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına konulur.

40 dakika süre ile üzeri tam kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Kıymalı Patlıcan Kebabı Yapılışı - Videolu Anlatımı

Kıymalı Patlıcan Kebap

Malzemeler