Lahadanan kapuska tarifi yapmanın en basit yöntemini bulduk ve sizlere sunduk. Bugün itibariyle kapuska yapımında zorluk çeken kalmayacak, bunun garantisi benim. Sadece lahanayı doğrayın ve talimatları takip ederek nefis yemek yapımı nasıl olurmuş görün.
Bundan kısa bir zaman öncesine kadar, kapuskanın askerlere çıkartılan ve sevilmeyen bir yemek olduğu konuşulur; hatta esprilerde, çok aç olan bir insanın, kapuska bile olsa yiyeceğinden söz edilirdi. Sadece askeriyeler de değil, büyük yerlerin yemekhanelerinde bile kapuska yoğun olarak yapılan yemekler arasında yer almakta idi. Fakat günümüzde, askeriyelerin menüleri zaten oldukça zengin ve büyük yerler genellikle yemek şirketleri ile anlaşmalı olduklarından dolayı, yemek çeşidi oldukça bol, kapuska tarifi ile ise yenmesi zorunlu bir yemek değil. Fakat şöyle bir durum var ki, ev hanımları, artık evlerinde, kendi yemeklerini kendileri yapmakta ve menüye sık sık kapuska da eklemekteler. Çünkü bu yemek aslında hem sağlıklı, hem de bir o kadar lezzetli.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriSebzeliZorlukOrtaTereyağını tencereye koyup, üzerine sıvı yağı da ilave edin.
Yağın bulunduğu tencereye soğanı ve domates salçasını da ekleyerek soğanı kavurmaya başlayın.
Doğramış olduğunuz lahanayı kavrulmakta olan malzemelerin içerisine ilave edin ve karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatarak, yemeği 15 dakika boyunca kısık ateşte, kendi suyu ile pişirin.
Belirtilen sürenin sonunda, suyu, tuzu, karabiber, pul biber ve pirinci lahanaların üzerine ilave edin.
Zaten kaynar olan su tencereyi kaynatmaya başladığında, tencerenin kapağını yeniden kapatın.
Kısık ateşte yirmi dakika daha pişirip, ocağın altını kapatın.
Hazır olan yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Tereyağını tencereye koyup, üzerine sıvı yağı da ilave edin.
Yağın bulunduğu tencereye soğanı ve domates salçasını da ekleyerek soğanı kavurmaya başlayın.
Doğramış olduğunuz lahanayı kavrulmakta olan malzemelerin içerisine ilave edin ve karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatarak, yemeği 15 dakika boyunca kısık ateşte, kendi suyu ile pişirin.
Belirtilen sürenin sonunda, suyu, tuzu, karabiber, pul biber ve pirinci lahanaların üzerine ilave edin.
Zaten kaynar olan su tencereyi kaynatmaya başladığında, tencerenin kapağını yeniden kapatın.
Kısık ateşte yirmi dakika daha pişirip, ocağın altını kapatın.
Hazır olan yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.