Ispanak deyince aklımıza ilk gelen şey Temel Reis olur. Ispanağı genç, yaşlı herkese sevdirmiştir. Demir bakımından oldukça zengin olan ıspanak mutlaka tüketilmelidir. Ispanağı hiç böyle görmediniz. Temel reis birde böyle görsün ıspanağı, kendini tutamayacaktır.
Kokteyl yapmayı düşünüyorsanız veya o tarz bir masa hazırlayacaksanız ıspanaklı rulo tarifi bilmeniz gereken ve defterinize yazabileceğiniz nefis bir tarif olarak ön plana çıkmaktadır.
YazarFüsun ÖnalpKategoriSebzeliZorlukOrtaÖnce ıspanakları bol su ile yıkayınız. Ardından kısa sürede haşlayınız. Daha sonra suyunu süzerek mutfak robotunda püre haline getiriniz.
Yumurtanın akını çırpıcıdan geçirerek krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız.
Yumurtanın sarısı, tuz, un, karabiber ve haşlanmış ıspanakları ayrı bir kâsenin içine alınız. Krema kıvamına gelen yumurta akını ıspanağın içine katarak karıştırınız.
Harcı yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine ince bir katman şeklinde yayınız. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriniz.
İçi hazırlamak için önce sarımsakları tuzla ovun, süzme yoğurt ve labne peynirini güzelce karıştırınız. Közlenmiş biberleri ince şeritler halinde kesiniz.
Fırından çıkardığınız keki 10 dakika dinlendiriniz.
Ardından harcı üzerine kalın bir kat şeklinde ekleyiniz. Kenarlarında bir kısmını boş bırakarak bıraktığınız yere közlenmiş biberleri şerit şeklinde dizin ve yağlı kâğıt yardımıyla rulo haline getiriniz.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Önce ıspanakları bol su ile yıkayınız. Ardından kısa sürede haşlayınız. Daha sonra suyunu süzerek mutfak robotunda püre haline getiriniz.
Yumurtanın akını çırpıcıdan geçirerek krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız.
Yumurtanın sarısı, tuz, un, karabiber ve haşlanmış ıspanakları ayrı bir kâsenin içine alınız. Krema kıvamına gelen yumurta akını ıspanağın içine katarak karıştırınız.
Harcı yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine ince bir katman şeklinde yayınız. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriniz.
İçi hazırlamak için önce sarımsakları tuzla ovun, süzme yoğurt ve labne peynirini güzelce karıştırınız. Közlenmiş biberleri ince şeritler halinde kesiniz.
Fırından çıkardığınız keki 10 dakika dinlendiriniz.
Ardından harcı üzerine kalın bir kat şeklinde ekleyiniz. Kenarlarında bir kısmını boş bırakarak bıraktığınız yere közlenmiş biberleri şerit şeklinde dizin ve yağlı kâğıt yardımıyla rulo haline getiriniz.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.