Antakya Tepsi Kebabı

Kebabın türü her ne olursa olsun, ister et, ister patlıcan… herkes tarafından sevilen bir yemek çeşidi olduğunu bilmeyen yoktur. Ve her yörenin de kendine has yemekleri vardır. O yemekler çok lezzetli olmaları ve süregelen bir zaman diliminde yapılmaları dolayısı ile Türkiye, bazen de dünya çapında ün kazanırlar. Antakya’nın künefesi ve kerebiçi olduğu gibi, tepsi kebabı da ünlü çeşitler arasında yer almaktadır. Fakat, diyelim ki sizin Antakya’ya yolunuz düşmedi, tepsi kebabını yemeyecek misiniz? Yersiniz elbette, hem de tam Antakya’lıların yaptığı gibi