Bazı lezzetler, yöresel olarak birbirlerinden farklılık gösterirken, çok bilinen bir tarifin içerisine farklı malzemeler eklendiğinde, o çok bildiğiniz tariften çok farklı bir lezzet ortaya çıktığını görebilirsiniz. Davut paşa köftesi de tam bu şekilde ortaya çıkmış, bildiğimiz İzmir köftesinin farklılaştırılmış şeklidir. Malzemelerden bazıları size tanıdık gelecek ve ne dediğimizi daha iyi anlayabileceksiniz. Malzemeleri her evde kolaylıkla bulunabilen bu tarifi hazırlamak da oldukça pratiktir.
YazarGamze YiğitKategoriKöfteZorlukOrtaBir karıştırma kabının içerisinde ufalanmış ekmek içi, ince doğranmış soğan, tuz, kıyma, karabiber, sirke, yumurta sarısı ve dolma fıstığını karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şeklinde yuvarlayın.
Sonrasında, içerisinde kızgın yağ bulunan tavada önlü arkalı çevirerek kızartın.
Sarımsaklı yoğurdu servis tabağına koyun.
Kızarmış köfteleri üzerine dizin.
Üzerine fıstık ve domates sosunu serpin.
Servis ederken yanına peksimet dilimlerini de koymayı unutmayın.
Malzemeler
Talimatlar
Bir karıştırma kabının içerisinde ufalanmış ekmek içi, ince doğranmış soğan, tuz, kıyma, karabiber, sirke, yumurta sarısı ve dolma fıstığını karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şeklinde yuvarlayın.
Sonrasında, içerisinde kızgın yağ bulunan tavada önlü arkalı çevirerek kızartın.
Sarımsaklı yoğurdu servis tabağına koyun.
Kızarmış köfteleri üzerine dizin.
Üzerine fıstık ve domates sosunu serpin.
Servis ederken yanına peksimet dilimlerini de koymayı unutmayın.